自制蘿蔔丸子湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：100
蝦仁 ：50
蘿蔔 ：200
蝦皮 ：10

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.五花肉、蝦仁、葱放入料理機中

2.打成肉泥

3.調味後擠成肉丸，煮熟

4.蘿蔔洗淨擦絲

5.鍋內放油，放入葱花炒香，放入蝦皮炒香

6.加入蘿蔔絲翻炒

7.調入一碗水燒開，加入肉丸煮至湯色變白，調味即可

烹飪技巧

蝦皮先炒一下，再繼續其餘的步驟，可以讓做出的湯顏色奶白漂亮