韭菜雞蛋蝦皮餡餅怎麼做-韭菜雞蛋蝦皮餡餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜雞蛋蝦皮餡餅的做法步驟

• 1、食材，小麥粉中加入一勺食鹽，增加筋性。

• 2、用温水和麪，先攪成絮，後揉成團。

• 3、稍微醒發一會，半個小時。

• 4、等面醒發的時間做餡，韭菜雞蛋蝦皮中先倒入適量玉米油，再放十三香，胡椒粉，辣椒粉，食鹽，少許蠔油攪勻。

• 5、醒發好的面分成劑子，取一個按扁包入餡。

• 6、像包包子一樣收口。

• 7、再擀平。

• 8、平底鍋不粘鍋放油，下入餅胚。

• 9、兩面煎熟即可。

• 10、成品！皮薄大餡，味道超級棒！

小竅門

用温水和麪，涼了也不硬！