韭菜雞蛋餡餅的做法 笨人法韭菜雞蛋餡餅 韭菜雞蛋餡餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜雞蛋餡餅的做法步驟

• 1、韭菜已經瀝乾水分

• 2、比平時煎雞蛋多放兩倍的油

• 3、麪粉裏面加入點酵母粉，因為我家有兩個小孩，喜歡讓她們吃點發酵的容易消化，用温水和麪，一定要軟一點，醒發一會

• 4、面醒發的時候就可以切韭菜，水分大用紙吸吸水，然後和煎雞蛋拌勻，依個人口味放點鹽就可以了，不喜歡再加別的調料，感覺這樣也挺好吃

• 5、拌好餡以後，面也就醒的差不多了，揉一揉，分成劑子，我切的不均勻😂

• 6、笨人辦法，很實用，把劑子擀成薄片，裝入韭菜餡，捏成一個大包子

• 7、大包子完成

• 8、用擀麪杖擀平，這一步一定要輕一點，因為麪皮已經很薄了，稍微擀一下就行了

• 9、皮薄餡大，也挺好😄