蒙古鐵板孜然羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

個人是比較嚮往草原上，那種騎馬射箭，烤全羊喝羊奶，藍天白雲的放牧生活，不過每個人都是身不由己的，因為太多因素不能去體驗一把自己想過的生活，所以就喜歡自己隔三差五在家做個蒙古鐵板孜然羊肉吃吃，叫上三兩好友一起喝喝啤酒吃吃羊肉，我覺得那是非常愜意的。

主料

羊腿肉 ：半斤
孜然 ：適量

輔料

洋葱 ：半個
葱姜 ：適量
辣椒粉 ：適量
花椒粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

羊肉切薄片，用料酒姜蒜醃製二十分鐘，洋葱切絲備用，熱鍋下油將肉片下鍋炸至微黃，撈出瀝乾。

留下少量油，姜蒜下鍋爆香，倒入羊肉加入辣椒粉花椒粉孜然翻炒半分鐘，鐵板大火燒熱，放入洋葱淋上油倒入炒好的羊肉就可以上桌食用了。