孜然羊肉粒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

羊肉 ：250
大葱 ：1/2根
孜然粒 ：10
辣椒幹 ：3個
洋葱 ：1/5個
料酒 ：1匙
生抽 ：1匙
鹽 ：1/2匙
糖 ：1/4匙
蒜瓣(切片) ：三個
油 ：少許

輔料

具體步驟

1. 羊肉洗乾淨，切成大小相小粒，大約長寬1cm就好

2. 切好的羊肉再衝洗一遍，瀝乾水分，放入生抽和料酒和糖醃製大約十五分鐘。

3. 中間切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒幹，大葱段

4. 鍋熱油大約7成熱，倒入羊肉大火爆炒

5. 至表面焦黃，裝起備用。

6. 鍋徹底洗乾淨，熱幹水後，倒入孜然粒炒香

7. 至香氣很濃的時候倒入羊肉

8. 放入辣椒乾和蒜瓣，翻炒幾下至孜然均勻的裹在羊肉上。

9. 倒入洋葱和大葱，小炒一分鐘，調入鹽即可出鍋食用！