生滾魚片粥怎麼做-生滾魚片粥的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

生滾魚片粥的做法步驟

• 1、準備材料：魚腩、乾貝、蘑菇、香菜、香葱、姜。

• 2、乾貝用水浸泡一會兒。

• 3、準備大米。

• 4、大米淘洗乾淨後放入鍋內，加上適量的清水，大火煮開。

• 5、米粥煮開後，放入乾貝。

• 6、蓋蓋，小火慢煲30分鐘。

• 7、將蘑菇切片，姜切絲，香葱香菜切碎。

• 8、將魚片切好，放鹽入味。

• 9、再加入油、胡椒粉、澱粉、薑絲拌勻。

• 10、30分鐘後，米粥熬至濃稠。

• 11、放入蘑菇片、油、鹽，蓋上蓋煮5分鐘。

• 12、再次開蓋，轉大火，加入魚片。

• 13、煮至魚片變白。

• 14、加入香菜、香葱、香油、雞粉。

• 15、拌勻盛出。

• 16、成品。涼涼的秋天，喝一碗暖暖的粥。