鮮甜的生滾鱈魚粥#多效護理如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這次介紹的是鮮甜的生滾鱈魚粥。愛吃魚，喜歡喝鮮甜的魚粥嗎？鱈魚不但蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低至少於0.5%，女生們喝多點也不怕脂肪含量會有多高哦。不僅如此，鱈魚還含有A，D和E等多種維他命，能補充人體需要的維生素，營養健康又美味的生滾鱈魚粥，趕快嘗一嘗吧

主料

鱈魚 ：150
豌豆 ：50
紅米 ：10
大米 ：35
糯米 ：35

輔料

澱粉 ：適量
香菜 ：適量
米酒 ：適量
油 ：適量
青蒜 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.備好煮粥的米，我用的是：大米35克、糯米35克、紅米10克

2.將三種米清洗乾淨，用電高壓鍋煮，選擇粥檔，濃郁口感，用水大約1L。

3.煮粥的時候準備好其它材料：鱈魚150克、豌豆50克，青蒜切碎，姜切末、香菜粗切幾下。

4.鱈魚切片，調一個碗汁內加米酒2湯匙、澱粉1茶匙、鹽1克，將魚片一片片地放入沾上汁，取出備用。

5.待到粥解壓後，打開鍋蓋，再次啟動，當鍋又滾起，將魚片一片片地放入鍋中，不要攪動。

6.然後撒入生薑末，倒入豌豆。

7.撒些鹽和胡椒粉調味。

8.最後取出內膽，澆點麻油、撒入香菜和青蒜，輕輕地拌均即可享用。

烹飪技巧

1.魚配芹菜也是不錯的，或者荷蘭豆，選擇易煮的蔬菜，下菜的順序是易熟的最後。2.鱈魚入鍋就熟了，因此接下來的動作要快。3.熟了的鱈魚像蒜瓣似的一塊塊的掉下來，煮久了就全碎了。