味道不錯的生滾魚片粥如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：200
桂魚 ：350

輔料

油 ：適量
料酒 ：1湯匙
生抽 ：1湯匙
鹽 ：適量
薑絲 ：適量
香葱 ：2根
胡椒粉 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1.材料準備

2.大米淘洗乾淨，放鍋中熬至粘稠

3.魚去頭，去骨，切薄片

4.魚片入碗中，加料酒、生抽、鹽醃製20分鐘

5.後放生粉抓勻，再放入一湯匙油攪勻備用

6.姜切絲、葱切碎備用

7.另取鍋加熱粥，放入葱白、薑絲

8.放後魚片

9.用筷子把魚片劃散，邊煮邊攪拌

10.魚片變白色，加入胡椒粉、鹽、胡蘿蔔絲煮3分鐘

11.出鍋，灑上葱花

烹飪技巧

吃魚前後忌喝茶