味道不錯的炒滑藕片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蓮藕 ：2小節

輔料

油 ：適量
澱粉 ：適量
大蒜 ：2瓣
鹽 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.蓮藕切成片，大蒜拍碎，葱切成小段

2.待鍋燒熱後，放入適量油鹽，放入大蒜粒爆香。

3.放入蓮藕片翻炒

4.翻炒2分鐘後，加入用澱粉液（勾芡）後，繼續翻炒。

5.放入葱花，雞精

6.起鍋裝盤。

烹飪技巧

如果蓮藕比較嫩，就要勾芡。蓮藕老一點，本身有澱粉就不用勾芡啦。