味道不錯的炸酥藕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

藕 ：2節

輔料

麪粉 ：適量
生抽 ：適量
雞蛋 ：1個
油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.藕削皮洗淨，剁成茸放入一個大碗裏

2.放入生抽，鹽和胡椒粉

3.打入一個雞蛋

4.加入麪粉充分攪拌均勻

5.鍋中倒油燒熱，燒至6成熱

6.用手抓一撮藕茸，將藕茸轉成球形

7.放入油鍋中，中小火炸

8.炸至一面金黃換一面繼續炸

9.撈出瀝油即可

烹飪技巧

1.藕剁好後，要把水分捏幹2.在攪拌時，一定要向一個方向攪拌上勁，圓子做好才不會鬆散。