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關於乾貝炒飯的做法的餐飲百科

乾貝炒飯怎麼做-乾貝炒飯的做法
  • 乾貝炒飯怎麼做-乾貝炒飯的做法

  • “以上為6人份量,具體用量根據實際情況而定^^”食材明細主料乾貝(200克)蝦乾(約30條)香菇(50克)香腸(2條)包菜(1個)雞蛋(兩顆)白飯(2斤)輔料葱(50克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝炒飯的做法步驟1、準備好所用食材2、香菇、香腸及鮮肉炒至7/8成熟3、再放乾貝和蝦條,最後放葱就OK了...
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香菇乾貝糯米飯怎麼做-香菇乾貝糯米飯的做法
  • 香菇乾貝糯米飯怎麼做-香菇乾貝糯米飯的做法

  • 食材明細主料糯米(1碗)輔料乾貝(適量)香菇(適量)原味(口味)未知(難度)香菇乾貝糯米飯的做法步驟1、香菇泡2小時,切丁,乾貝泡10分鐘,捏碎,準備好食材和泡了一晚上的糯米。2、熱油。3、放入乾貝香菇和糯米翻炒2分鐘。4、撈出裝碗。5、加入少許水上鍋蒸,50分鐘。6、倒入盤中即可。小竅門喜...
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蝦乾鮮貝炒雜糧飯怎麼做-蝦乾鮮貝炒雜糧飯的做法
  • 蝦乾鮮貝炒雜糧飯怎麼做-蝦乾鮮貝炒雜糧飯的做法

  • 食材明細主料雜糧飯(適量)蝦乾(適量)鮮貝(適量)大蒜(適量)輔料生抽(適量)肥油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦乾鮮貝炒雜糧飯的做法步驟1、米飯。2、蝦乾泡發。3、鮮貝解凍。4、大蒜切碎。5、蝦乾切碎。6、鍋子燒熱放入蝦乾炒香。7、放入鮮貝。8、加入生抽。9、放入一半蒜...
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乾貝炒糯米怎麼做-乾貝炒糯米的做法
  • 乾貝炒糯米怎麼做-乾貝炒糯米的做法

  • 食材明細主料糯米(2杯)乾貝(適量)輔料清水(適量)調料老抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)乾貝炒糯米的做法步驟1、乾貝洗乾淨,再泡一個小時左右。糯米淘洗後泡八個小時左右。2、鍋預熱,倒油,放入泡好的糯米小火翻炒二分鐘。3、乾貝和泡乾貝的水,倒入鍋中,繼續小火翻炒4、炒幹...
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【電飯煲版本】 乾貝花菇糯米飯怎麼做-乾貝花菇糯米飯的做法 乾貝花菇糯米飯
  • 【電飯煲版本】 乾貝花菇糯米飯怎麼做-乾貝花菇糯米飯的做法 乾貝花菇糯米飯

  • “【糯米飯】是我從小就吃的一款飯,通常是作為一款早餐食用。有時候上班前會到菜場買來當早餐吃,也不知道為什麼就是從小就喜歡吃;小時候媽媽也會在家做,後來就很少在家做了,因為糯米吃了對胃不好。”食材明細主料糯米(200G)臘腸(半根)乾貝(10G)輔料花菇(3朵)花生(25G)雞蛋(2顆)配料生抽(2...
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桂花乾貝的做法 【閩菜】――精緻小炒“桂花乾貝” 桂花乾貝怎麼做
  • 桂花乾貝的做法 【閩菜】――精緻小炒“桂花乾貝” 桂花乾貝怎麼做

  • “福建,人傑地靈。福建的北部秀美的武夷山曾是“彭祖”晚年修煉的地方。“彭祖”名“彭鏗”,是我國烹飪界的開山鼻祖,又是中國養生、性學、武術的開山鼻祖。“彭祖”原籍徐州人氏,生活在堯帝時期。他是第一位發明“五味調和”的人。史前,中國的遠古人類只知道烹的運用,也就是把...
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寶貝的炒飯怎麼做-寶貝的炒飯的做法
  • 寶貝的炒飯怎麼做-寶貝的炒飯的做法

  • “昨天只有我跟寶貝兩個在家,不知道吃什麼好。前天晚上的剩米飯,外加家裏有的食材,乾脆來了個炒飯。幾分鐘就搞定!本來是打算放青椒的,但因為是給寶貝吃的,所以臨時換成了青菜。由於拍攝技術有限,拍出來的圖片實在不怎麼的,可是,飯飯可絕對是營養十足的哦!”食材明細主料米飯(適量)輔...
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乾貝炒雞蛋怎麼做-乾貝炒雞蛋的做法
  • 乾貝炒雞蛋怎麼做-乾貝炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料乾貝(1把)輔料雞蛋(2只)調料花生油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝炒雞蛋的做法步驟1、乾貝提前泡發撕碎。雞蛋打碗裏。2、把雞蛋攪拌均勻後放入乾貝絲拌均勻。3、炒鍋放油燒熱,放入雞蛋液炒熟即可。4、美食效果圖。...
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香椿乾貝炒飯怎麼做-香椿乾貝炒飯的做法
  • 香椿乾貝炒飯怎麼做-香椿乾貝炒飯的做法

  • “春天吃香椿芽的季節,”食材明細主料香椿芽(100g)乾貝((泡發)30g)米飯(1碗)輔料色拉油(適量)鹽(少許)XO醬(1勺)料酒(4勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿乾貝炒飯的做法步驟1、買的香椿芽2、去除根部老的部分洗淨3、放入鍋中焯水4、撈出切小備用5、乾貝用料酒泡發6、用刀背把乾貝壓...
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乾貝蛋炒飯怎麼做-乾貝蛋炒飯的做法
  • 乾貝蛋炒飯怎麼做-乾貝蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料乾貝(10-15個)鴨蛋(2個)隔夜飯(適量)輔料料酒(適量)葱段(適量)油(少量)鹽(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝蛋炒飯的做法步驟1、鍋裏熱點油。2、先炒蛋,加少少少量鹽。3、加入料酒醃過的乾貝。4、放入葱段炒出香味。5、加入隔夜飯,因為米飯被冰箱吸收了水分,口感硬...
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乾貝邊炒蘿蔔絲怎麼做-乾貝邊炒蘿蔔絲的做法
  • 乾貝邊炒蘿蔔絲怎麼做-乾貝邊炒蘿蔔絲的做法

  • “蘿蔔絲這樣炒真的太好吃了,我可以吃一大盤。”食材明細主料白蘿蔔(1根)乾貝邊(150g)輔料生薑(1塊)葱(3根)紅椒(2個)芹菜(一棵)調料花生油(適量)料酒(1勺)鹽(1匙)雞精(半匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝邊炒蘿蔔絲的做法步驟1、乾貝邊,海鮮乾貨平常沒吃要放冰箱冷凍保存才不會壞。2、...
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乾貝炒冬瓜怎麼做-乾貝炒冬瓜的做法
  • 乾貝炒冬瓜怎麼做-乾貝炒冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)乾貝(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)乾貝炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切片2、乾貝泡發3、鍋中放入適量油燒熱後放入冬瓜翻炒4、放入泡發後的乾貝5、加入適量鹽好水大火燒開轉小火燒至冬瓜入味6、撒上葱花即可7、成品...
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乾貝蛋白炒飯怎麼做-乾貝蛋白炒飯的做法
  • 乾貝蛋白炒飯怎麼做-乾貝蛋白炒飯的做法

  • “乾貝含豐富的穀氨酸鈉,味道極鮮,古人曰:“食後三日,猶覺雞蝦乏味。”食材明細主料米飯(1碗)乾貝(10多粒)蛋(1個)胡蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)蠔油(適量)胡椒(適量)油,鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝蛋白炒飯的做法步驟1、備好食材.2、乾貝泡發好,用料酒姜醃漬...
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鮮貝雜菜炒飯怎麼做-鮮貝雜菜炒飯的做法
  • 鮮貝雜菜炒飯怎麼做-鮮貝雜菜炒飯的做法

  • 食材明細主料鮮貝(適量)雞蛋(適量)米飯(適量)輔料雜菜(適量)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝雜菜炒飯的做法步驟1、二米飯。2、鮮貝雞蛋。3、雜菜。4、雞蛋打散。5、雜菜切碎。6、雞蛋炒熟備用。7、鍋子放油放入鮮貝。8、加入少許辣椒粒。9、加入少許洋葱碎。1...
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乾貝炒菜瓜怎麼做-乾貝炒菜瓜的做法
  • 乾貝炒菜瓜怎麼做-乾貝炒菜瓜的做法

  • “吃起來口感很鮮,乾貝很適合調味,跟白飯一起很搭”食材明細主料乾貝(10顆左右)菜瓜(1條)輔料大蒜(2塊)姜(2大片)鹽(半勺)雞粉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝炒菜瓜的做法步驟1、準備好這些食材,姜因為太小所以我切了4小片2、先把乾貝淘洗3遍,然後再盛一碗水浸泡3、再來處理...
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牛肉丸鮮貝炒飯怎麼做-牛肉丸鮮貝炒飯的做法
  • 牛肉丸鮮貝炒飯怎麼做-牛肉丸鮮貝炒飯的做法

  • 食材明細主料牛肉丸(適量)鮮貝(適量)米飯(適量)豬肉餅(適量)輔料洋葱(適量)韭菜(適量)胡蘿蔔(適量)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉丸鮮貝炒飯的做法步驟1、米飯。2、洋葱切丁。3、牛肉丸切丁。4、鮮貝泡水洗淨。5、鍋子燒熱放入胡蘿蔔肉丁。6、放入牛肉丁。7、放入...
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芙蓉炒乾貝怎麼做-芙蓉炒乾貝的做法
  • 芙蓉炒乾貝怎麼做-芙蓉炒乾貝的做法

  • “口感潤滑。”食材明細主料乾貝(55克)輔料蛋清(300克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芙蓉炒乾貝的做法步驟1、乾貝清水泡發;乾貝用適量的葱姜水加白酒蒸15分鐘;2、枸杞泡開,用開水燙過,待用;3、把蛋清打到一個無油、無水的乾淨碗裏,打發;4、油鍋燒熱(有温度,不能太熱),把打發的蛋清...
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三色貝柱炒飯怎麼做-三色貝柱炒飯的做法
  • 三色貝柱炒飯怎麼做-三色貝柱炒飯的做法

  • 食材明細主料加拿大貝柱(2顆)米飯(100g)雞蛋(1個)輔料胡蘿蔔(20g)調料玉米粒(20g)寶寶醬油(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三色貝柱炒飯的做法步驟1、加拿大貝柱提前冷藏室解凍,準備好食材。2、貝柱胡蘿蔔切丁備用。3、玉米粒,胡蘿蔔丁焯水2分鐘撈出備用。4、雞蛋打散均勻。5、...
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南瓜乾貝雞絲飯怎麼做-南瓜乾貝雞絲飯的做法
  • 南瓜乾貝雞絲飯怎麼做-南瓜乾貝雞絲飯的做法

  • 食材明細主料大米(200g)南瓜(100g)杏鮑菇(50g)乾貝(30g)雞絲(50g)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜乾貝雞絲飯的做法步驟1、南瓜、杏鮑菇切塊;雞絲提前炒好,乾貝用温水泡發。2、鍋裏放油燒熱,將南瓜和杏鮑菇下鍋翻炒。3、再下入洗好的大米,乾貝,雞絲,放...
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鮮貝炒飯怎麼做-鮮貝炒飯的做法
  • 鮮貝炒飯怎麼做-鮮貝炒飯的做法

  • 食材明細主料鮮貝(100g)剩米飯(100g)輔料食用油(半匙)香菇(2朵)胡蘿蔔(些許)調料葱(小許)食鹽(1克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝炒飯的做法步驟1、取米飯。2、取鮮貝。3、蔬菜改刀。4、熱鍋冷油,油熱放食鹽。5、放所有食材一起炒。6、把鮮貝炒熟。7、放米飯。8、一直翻炒至米飯...
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乾貝薄荷蛋炒飯怎麼做-乾貝薄荷蛋炒飯的做法
  • 乾貝薄荷蛋炒飯怎麼做-乾貝薄荷蛋炒飯的做法

  • “好久前買了點乾貝,某次炒飯也一起放了,再加點薄荷,有肉有蛋有菜。”食材明細主料米飯(適量)輔料雞蛋(一顆)乾貝(適量)薄荷(適量)調料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝薄荷蛋炒飯的做法步驟1、乾貝泡幾分鐘洗乾淨。2、薄荷切碎。3、熱鍋...
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苦瓜炒乾貝怎麼做-苦瓜炒乾貝的做法
  • 苦瓜炒乾貝怎麼做-苦瓜炒乾貝的做法

  • “苦瓜的功效:1.苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。2.苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。3.苦瓜中的有效成分可...
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乾貝燒炒雙菜怎麼做-乾貝燒炒雙菜的做法
  • 乾貝燒炒雙菜怎麼做-乾貝燒炒雙菜的做法

  • 食材明細主料花菜(110克)青菜(170克)乾貝燒(110克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)乾貝燒炒雙菜的做法步驟1、食材:花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)、青菜(已洗淨)、乾貝燒。2、起鍋倒油燒熱,下入花菜翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水煮開、煮上4——5分鐘。...
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乾貝蛋炒飯的做法 剩飯也美味 --- 乾貝蛋炒飯 乾貝蛋炒飯怎麼做
  • 乾貝蛋炒飯的做法 剩飯也美味 --- 乾貝蛋炒飯 乾貝蛋炒飯怎麼做

  • 食材明細主料剩米飯(1碗)乾貝(6粒)輔料雞蛋(1個)香葱(1根)配料鹽(1勺)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾貝蛋炒飯的做法步驟1、準備好食材,乾貝洗淨用開水泡開。2、雞蛋放入碗中打散(越散越好),泡好的乾貝撕開,香葱切花備用。3、平底鍋內加油燒熱放入乾貝絲炒至酥黃。4、再將米飯倒入...
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乾貝花菇糯米飯怎麼做-乾貝花菇糯米飯的做法
  • 乾貝花菇糯米飯怎麼做-乾貝花菇糯米飯的做法

  • “吃糯米飯時一起把花生、乾貝、花菇和香葱一起放到嘴裏咀嚼時,這個飯可以説是吃了以後還會想再煮一次。喜歡廚方日記的作品,記得關注廚方日記日記哦!”食材明細主料糯米(200g)輔料花菇(3朵)乾貝(10g)花生(25g)雞蛋(2個)梅頭肉(50g)生抽(2勺)紅燒汁(2勺)麻油(1勺)料酒(2勺)葱(適量)水(300ml)鹹鮮(口味...
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