味道不錯的糖醋藕片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

藕 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.藕去皮洗淨切片

2.水開後倒入藕片，煮開

3.焯過水的藕片撈出控水

4.糖醋汁，一勺料酒，一勺醬油，3勺醋，4勺白糖，5勺水，攪拌均勻

5.鍋中倒油，葱薑末熗鍋，倒入糖醋汁，炒至粘稠

6.倒入藕片，炒勻，放少許鹽出鍋

烹飪技巧

藕本身含有豐富的澱粉，如果想吃爽脆的口感，可以在清水中多浸泡一會，可以去除一部分澱粉