鮮美可口的糖醋藕片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蓮藕 ：一節

輔料

生薑 ：
小葱 ：
香醋 ：
白砂糖 ：

具體步驟

1.蓮藕一節，切薄片，切片後可根據個人喜好選擇是否用清水沖洗，洗去澱粉的蓮藕會更脆些。

2.小葱切碎，姜切絲準備。

3.鍋中入油，放入薑片，煸炒出味後，倒入藕片，快速翻炒，以免糊鍋粘鍋，加少許鹽，翻炒勻，再加糖，糖可以多放點，最後倒醋，再加入葱花，翻炒勻出鍋。

4.出鍋！因為覺得香醋的口感比較好，所以犧牲了藕片的賣相，如果想成品賣相比較好看的親們可以選使用白醋。

烹飪技巧

蓮藕切片後用清水沖洗，可使成品有更爽脆的口感！