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關於竹蓀香菇湯怎麼做的餐飲百科

竹蓀香菇湯的做法 【竹蓀香菇湯】 竹蓀香菇湯怎麼做
  • 竹蓀香菇湯的做法 【竹蓀香菇湯】 竹蓀香菇湯怎麼做

  • “竹蓀是川菜中的一種珍貴素食材料,有“菌中皇后”的美譽。中醫認為竹蓀,香菇等食用菌類有生津潤燥,滋陰補肺的功效。”食材明細主料竹蓀(7條)輔料香菇(三個)水(適量)配料雞精(適量)香葱(適量)鹽(適量)豬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)竹蓀香菇湯的做法步驟1、竹蓀稍微泡發,用水...
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竹蓀金針菇胡蘿蔔湯怎麼做-竹蓀金針菇胡蘿蔔湯的做法
  • 竹蓀金針菇胡蘿蔔湯怎麼做-竹蓀金針菇胡蘿蔔湯的做法

  • “快手懶人餐,冬天喝點暖暖的湯,整個人都舒服了,這道菜味道鮮美,最重要的是燒的過程中完全不用管他,就把食材洗洗,往水裏一丟,讓它自己煮去吧!而且營養又美味哦!快來拿下它。”食材明細主料竹蓀(2根)胡蘿蔔(1根)金針菇(一包)輔料鹽(適量)麻油(少量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹蓀金針...
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竹蓀排骨湯怎麼做-竹蓀排骨湯的做法
  • 竹蓀排骨湯怎麼做-竹蓀排骨湯的做法

  • “相比新買的竹蓀,去年買的竹蓀顏色都發黃了。少放點陳貨,多放點新鮮竹蓀,燉點排骨湯來食。”食材明細主料排骨(幾塊)竹蓀(適量)輔料純淨水(若干)調料葱(小許)泡姜(小許)食鹽(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)竹蓀排骨湯的做法步驟1、取竹蓀,剪段。2、洗淨。3、排骨化凍。4、冷水下鍋...
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竹蓀乾貝湯怎麼做-竹蓀乾貝湯的做法
  • 竹蓀乾貝湯怎麼做-竹蓀乾貝湯的做法

  • 食材明細主料乾貝(20顆左右)竹蓀(180g)輔料葱花(適量)鹽(適量)香油(適量)味精(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)竹蓀乾貝湯的做法步驟1、乾貝洗乾淨,放熱水裏泡,乾淨的水,後面直接下鍋開煮。泡1個小時左右,提前泡上。2、竹蓀用冷水泡,大概15分鐘,去除一下味道就可以了。準備...
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玉米清香竹蓀排骨湯怎麼做-玉米清香竹蓀排骨湯的做法
  • 玉米清香竹蓀排骨湯怎麼做-玉米清香竹蓀排骨湯的做法

  • “竹蓀,素有“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”的美譽,營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。常吃竹筍對肝臟好,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用,從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。新鮮玉米大概都是隻吃玉米籽吧?殊不知,新鮮的玉米棒經常被西...
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竹蓀香菇雞湯怎麼做-竹蓀香菇雞湯的做法
  • 竹蓀香菇雞湯怎麼做-竹蓀香菇雞湯的做法

  • 食材明細主料老母雞(1只)竹蓀(適量)香菇(5只)黃花(少許)輔料鹽(2勺)老薑(5塊)枸杞(少許)大棗(7顆)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹蓀香菇雞湯的做法步驟1、1.首先來個集體合照,肉雞切塊加幾片老薑,竹蓀用水漂淨,黃花泡發,香菇劃十字改刀,紅棗枸杞洗淨,備用。2、2.先燒一鍋開水備用3、3.放少...
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蟲草花竹蓀豬骨湯的做法 猴頭菇蟲草花竹蓀豬骨湯 蟲草花竹蓀豬骨湯怎麼做
  • 蟲草花竹蓀豬骨湯的做法 猴頭菇蟲草花竹蓀豬骨湯 蟲草花竹蓀豬骨湯怎麼做

  • 食材明細主料幹猴頭菇(一個)玉米(1根)蟲草花(一捧)胡蘿蔔(1根)蜜棗(1顆)幹竹蓀(三個)黑豬扇骨(300g)蓮子(6顆)輔料鹽(適量)料酒(4勺)鹹甜(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蟲草花竹蓀豬骨湯的做法步驟1、乾貨材料準備,猴頭菇需要泡2小時,所以已經泡上。蓀去菌蓋,淡鹽水泡20分鐘,菌蓋是根部(有異味),網狀...
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竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯怎麼做-竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯的做法
  • 竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯怎麼做-竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯的做法

  • 食材明細主料老母雞(半隻)竹蓀(適量)鹿茸菇(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯的做法步驟1、準備:老母雞,鹿茸菇,竹蓀(後兩樣食材提前泡發)。2、先將老母雞斬大塊焯水。3、撈出來去皮去肥油清洗乾淨。4、將老母雞,鹿茸菇,姜放入瓦煲...
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竹蓀鴨湯怎麼做-竹蓀鴨湯的做法
  • 竹蓀鴨湯怎麼做-竹蓀鴨湯的做法

  • 食材明細主料鴨胸肉(適量)排骨(適量)蜜棗(適量)薏米(適量)百合(適量)輔料清水(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹蓀鴨湯的做法步驟1、鴨洗乾淨,取出鴨胸肉砍塊,其餘的部位我做另外一道菜。2、排骨洗乾淨砍塊,煲雞湯和鴨湯的時候我喜歡放點排骨或者瘦肉一起煲,這樣燉出來的湯比較甜...
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猴菇蟲草竹蓀滋補湯怎麼做-猴菇蟲草竹蓀滋補湯的做法
  • 猴菇蟲草竹蓀滋補湯怎麼做-猴菇蟲草竹蓀滋補湯的做法

  • “這是一款藥膳滋補湯,具有健脾養胃,固本培元,增強免疫力的功效,加上一點兒雞肉,呵呵,冬季這個清補很重要哦。(百度:竹蓀被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一;猴頭菇是藥食兩用,具有養胃和中...
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香菇竹蓀燉雞湯怎麼做-香菇竹蓀燉雞湯的做法
  • 香菇竹蓀燉雞湯怎麼做-香菇竹蓀燉雞湯的做法

  • 食材明細主料土雞(適量)幹香菇(適量)竹蓀(適量)紅棗(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇竹蓀燉雞湯的做法步驟1、幹香菇清洗泡發。2、土雞剁成小塊(一隻土雞剁好分成幾次吃),冷水下鍋焯水,洗去浮末。3、砂鍋添水,放入雞塊、香菇、姜、料酒燒...
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竹蓀黃瓜湯怎麼做-竹蓀黃瓜湯的做法
  • 竹蓀黃瓜湯怎麼做-竹蓀黃瓜湯的做法

  • “鮮美又刮油竹蓀黃瓜湯,軟綿綿的,像海綿一樣喝飽了水,咬在嘴裏卻是脆脆的,清淡可口。”食材明細主料竹蓀(兩根)黃瓜(一根)輔料純淨水(適量)調料鹽(少許)香油(幾滴)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)竹蓀黃瓜湯的做法步驟1、黃瓜洗淨。2、切片。3、竹蓀。4、兩根備用。5、竹蓀用淡鹽温...
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墨魚竹蓀湯怎麼做-墨魚竹蓀湯的做法
  • 墨魚竹蓀湯怎麼做-墨魚竹蓀湯的做法

  • “竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀乾白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自...
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竹蓀煲海鮮湯的做法 杏鮑菇竹蓀煲海鮮湯 竹蓀煲海鮮湯怎麼做
  • 竹蓀煲海鮮湯的做法 杏鮑菇竹蓀煲海鮮湯 竹蓀煲海鮮湯怎麼做

  • “杏鮑菇竹蓀煲雞湯食材:雞湯、竹蓀、杏鮑菇、木耳、海蔘(家樂福買的上面寫的)鹽1、將雞湯倒入熱鍋中煮,將木耳放入鍋中2、將杏鮑菇切成片後,放入鍋中3、將泡好的竹蓀切成片狀後,放如鍋中4、蓋上鍋蓋,等這些食材完全煮開後,5、這是在家樂福買的海蔘,呵呵,自出什麼是鱈魚問題後,這個...
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竹蓀鵪鶉湯怎麼做-竹蓀鵪鶉湯的做法
  • 竹蓀鵪鶉湯怎麼做-竹蓀鵪鶉湯的做法

  • 食材明細主料鵪鶉(1只)竹蓀(30g)天麻(10g)紅棗(9顆)枸杞(10g)輔料姜(3片)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)簡單(難度)竹蓀鵪鶉湯的做法步驟1、所有材料洗淨,鵪鶉焯水,竹蓀泡發去掉傘裙部分。2、所以材料放合適的容器中加水和鹽和薑片小火蒸40-50分鐘。3、甜甜的,補血補腦。...
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竹蓀香菇燒大排怎麼做-竹蓀香菇燒大排的做法
  • 竹蓀香菇燒大排怎麼做-竹蓀香菇燒大排的做法

  • 食材明細主料大排肉(適量)竹蓀(適量)香菇(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹蓀香菇燒大排的做法步驟1、大排肉洗淨瀝乾水。2、兩面撒上澱粉,用肉錘敲鬆敲薄...
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猴頭菇蟲草花竹蓀排骨湯怎麼做-猴頭菇蟲草花竹蓀排骨湯的做法
  • 猴頭菇蟲草花竹蓀排骨湯怎麼做-猴頭菇蟲草花竹蓀排骨湯的做法

  • “猴頭菇利五臟助消化,還能延緩衰老,提高人體免疫,是一種珍貴的食用菌。蟲草花滋陰補陽,防癌抗癌。竹蓀補氣養陰,有“刮油”的作用。這幾種菌菇燉製成的湯水非常鮮美,是一款老少皆宜的湯水。”食材明細主料排骨(500克)猴頭菇(35克)蟲草花(20克)竹蓀(5個)蓮子(25克)輔料姜(3片)鹽(適量)原味(口...
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竹蓀雞蛋湯的做法 鮮美的竹蓀雞蛋湯 竹蓀雞蛋湯怎麼做
  • 竹蓀雞蛋湯的做法 鮮美的竹蓀雞蛋湯 竹蓀雞蛋湯怎麼做

  • “竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;提高機體的免疫抗病能力;補氣養陰,潤肺止咳,清熱利濕。”食材明細主料竹蓀(適量)雞...
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竹蓀湯的做法 難過的竹蓀湯 竹蓀湯怎麼做
  • 竹蓀湯的做法 難過的竹蓀湯 竹蓀湯怎麼做

  • “☹️☹️☹️”食材明細主料竹蓀(適量)輔料鹽巴(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)肉塊(適量)胡椒麪(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹蓀湯的做法步驟1、把竹蓀洗乾淨然後拿熱水把她泡開2、在砂鍋裏面或者燜鍋中加入一些白開水,然後放入肉塊,和鹽巴蓋上鍋蓋燜煮片刻3、然後加入鹽巴和胡椒...
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香菇雞腿竹蓀湯的做法 “蘑”力“食”足——香菇雞腿竹蓀湯 香菇雞腿竹蓀湯怎麼做
竹蓀雞湯怎麼做-竹蓀雞湯的做法
  • 竹蓀雞湯怎麼做-竹蓀雞湯的做法

  • 食材明細主料竹蓀(10克)三黃雞(700克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹蓀雞湯的做法步驟1、食材:蟲草菇(已清洗)、三黃雞(已洗淨焯水)。2、取10克竹蓀用鹽水泡發開。3、將三黃雞放在案板上剁開。4、放入高壓鍋裏。5、接着,加適量的清水。6、加適量的料酒。7、...
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竹蓀豬舌湯怎麼做-竹蓀豬舌湯的做法
  • 竹蓀豬舌湯怎麼做-竹蓀豬舌湯的做法

  • “長裙竹蓀,是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀乾白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮...
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香菇竹蓀老雞湯怎麼做-香菇竹蓀老雞湯的做法
  • 香菇竹蓀老雞湯怎麼做-香菇竹蓀老雞湯的做法

  • “竹蓀菌是名貴的食用菌,又是醫學上的新秀,歷史上列為“宮廷貢品”,近代做為國宴名菜,同時也是食療佳品。它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,整個菌體顯得十分俊美、色彩鮮豔稀有珍貴,被人們稱為“雪裙仙子...
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竹蓀雞湯的做法 冬季進補--竹蓀雞湯 竹蓀雞湯怎麼做
  • 竹蓀雞湯的做法 冬季進補--竹蓀雞湯 竹蓀雞湯怎麼做

  • “竹蓀可是非常好的菌類,對身體啊皮膚啊都非常好,女生適合常常吃哦~”食材明細主料三黃雞(三黃雞)輔料竹蓀(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)竹蓀雞湯的做法步驟1、三黃雞洗淨切塊,竹蓀用水泡發。2、鍋內燒水,涼水時即可將三黃雞下入鍋中。3、水開後撇去浮沫。4、加入竹蓀改...
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竹蓀肉湯的做法 鮮美的竹蓀肉湯 竹蓀肉湯怎麼做
  • 竹蓀肉湯的做法 鮮美的竹蓀肉湯 竹蓀肉湯怎麼做

  • “讓我們秋天多喝湯水,滋潤自己吧!國慶期間,我媽媽特意給我買了一些竹蓀,讓我用雞肉或瘦肉等煲湯喝,這裏寄含着她希望兒女健康之心,更是濃濃的母愛之情啊!竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花...
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