好吃的蛋清餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

餅乾我們吃多了，各種材料的做法也吃得七七八八的了，那隻用雞蛋清做的餅乾，又有幾位吃過的？因為我們通常把雞蛋黃和雞蛋清混在一起來做餅乾，而不是把雞蛋黃去掉，然而蛋清餅乾反其道而行之。這樣就使得餅乾膽固醇的含量大大減少，有利於健康。

主料

蛋清 ：2個
低筋麪粉 ：100

輔料

黃油 ：80
糖粉 ：80

具體步驟

黃油室温軟化，加入糖粉用電動打蛋器攪打均勻（不用打發）

分次加入蛋清攪打

知道蛋清與黃油融合

篩入低筋麪粉

用橡皮刀上下切拌均勻

圓裱畫嘴裝入裱畫袋，放入攪拌好的麪糊

烤盤上鋪油紙，擠出長條形

烤箱170度預熱15分鐘左右，邊緣略焦即可