葡萄乾蛋黃餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

低粉 ：100
玉米粉 ：100
葡萄乾 ：10
蛋黃 ：4只

輔料

玉米油 ：70
糖 ：30

具體步驟

1. 蛋黃 糖 低粉和玉米粉已混合 玉米油

2. 玉米油和糖放入調料盆裏攪拌均勻

3. 把蛋黃粘粹放入盆中攪拌均勻

4. 再放入低粉和玉米粉

5. 揉成光滑的麪糰醒30分鐘

6. 取一面團揉成小圓球

7. 放在鋪有油紙的烤盤裏，然後用手指按扁放上葡萄乾，烤箱180度預熱5分鐘，放入烤箱上下烤10分鐘

8. 10分鐘後取出烤箱放涼

烹飪技巧

揉好的麪糰要醒一下,如果馬上做好烤,烤出來的口感很粗，不細膩。