葡萄乾手工餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：120
糖粉 ：60
蛋黃 ：24
低粉 ：180
鹽 ：少許
香草精 ：少許
泡過水的葡萄乾 ：少許

輔料

具體步驟

1. 黃油切丁放入乾淨的盆子裏室温軟化後（能輕易的用手戳出一個小洞的程度）攪打均勻，再加糖粉攪打均勻；分次加入蛋黃液攪打均勻；加入幾滴香草精攪打均勻；加入過篩的低粉和鹽拌勻成黃油麪團後，分塊壓扁裹入保鮮膜或保鮮袋放冰箱冷藏30分鐘

2. 麪糰稍回軟後，揪一小團，搓成你喜歡的任何形狀，中間放上一顆泡過水的葡萄乾~將餅乾放入170度預熱的烤箱，中層烤15分鐘左右，邊緣上色即可（這步很重要，一定要呆在旁邊自己觀察，看到餅乾邊有點變黃變焦就可以了），過頭很容易烤焦哦！

烹飪技巧

烤的時候一定要呆在旁邊自己觀察，看到餅乾邊有點變黃變焦就可以了