抹茶黃油餅乾葡萄乾夾心如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：75
糖粉 ：60
雞蛋液 ：15
低筋麪粉 ：110

輔料

抹茶粉 ：10
葡萄乾 ：30

具體步驟

1. 黃油軟化後，加入糖粉攪拌均勻～

2. 然後加入一大勺雞蛋液，再攪拌均勻，黃油與其完全融合～

3. 葡萄乾洗乾淨，稍微泡一下，稍軟就可以啦。切碎，但不要太碎，大概黃豆大小，綠豆大小就太碎了。倒入上一步裏面～暫不攪拌

4. 麪粉和抹茶粉在面盆裏攪拌均勻後倒入上面的融合物中～

5. 開始攪拌，用手，最好戴上一次性手套，把麪粉和黃油完全攪拌均勻，之後再開始揉成麪糰，否則影響口感～

6. 揉成麪糰後，搓成條用保險膜裹起來，可以塑造自己喜歡的大小和形狀。圓的，方塊，都可以！

7. 放入冰箱冷凍半個小時，直到麪糰按下去不變形，比較硬就可以，但不能太硬，否則不好切片。

8. 最關鍵的，切片，切不好很影響賣相噢！大概厚度5mm就可以，不能太厚也不能太薄～我這個裏面加的葡萄乾，可以根據個人喜好來噢，可以加杏仁，或者蔓越莓！嘿嘿

9. 最後一步，放入烤箱開烤啦！烤箱要提前預熱五分鐘，温度190攝氏度，烤七八分鐘即可！哈哈～我的賣相怎麼樣呢？嘿嘿