清爽的蛋黃餅乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞蛋黃 :2個
綿白糖 :20
水 :適量
主料
低筋麪粉 :90輔料
泡打粉 :2雞蛋黃 :2個
綿白糖 :20
水 :適量
1.將雞蛋打入盆中,加入白糖。
2.攪拌均勻後,加入適量水。
3.篩入麪粉和泡打粉的混合物。
4.將攪拌均勻後的麪糊倒入裱花袋中。
5.擠入烤盤,我已經烤了三盤了,因為怕麪糊放久了烤得餅乾不脆,所以沒有來得及換油紙,沒辦法,做烘焙我總是很忙亂的。
6.放入烤箱,170度,15分鐘左右,時間可以自己調節。
7.烤好的餅乾放在通風處早熟門後放入保鮮盒保存,在2天內食用完。
1水的量要根據麪粉的吸水性不同有所調節。2烤的時間要根據自家烤箱的情況有所調節,不要烤糊了,影響口感。3烤好的餅乾放在通風處早熟門後放入保鮮盒保存,在2天內食用完。
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