黃瓜雞蛋卷餅如何做簡單又好吃-夏天來點清淡的餅

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：200
黃瓜 ：1根
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：3
水 ：310

具體步驟

1. 黃瓜雞蛋卷餅:夏天來點清淡的餅電餅鐺買回來之後，一定要用。這樣才能把本錢給賺回來的。

2. 所以第一步，我先烙一個薄餅（當然了，這個薄餅還不太薄，以後繼續努力啊）。裏面什麼也沒有，只放了一點鹽，然後我準備卷菜菜吃。

3. 家裏只有黃瓜了，也就勢用電餅鐺攤個蛋皮拌黃瓜絲捲餅吃。如果家裏有胡蘿蔔的話，這個餅會更漂亮的。

4. 上次忘記説了，我的電餅鐺是28cm的，最大的還有30，32，35cm的，這要看各人家的廚房大小還有人口的多少來定啊。反正我家這個剛好，因為我以前的平底鍋還沒這個大呢。

5. 麪粉最好過篩一下倒入容器中

6. 加入適量的水攪拌成麪糊

7. 電餅鐺插上電源，上盤不開，底盤加熱，用刷子刷一點油，倒入適量的麪粉

8. 用電餅鐺送的鏟子攤平

9. 慢慢加熱至熟，如果喜歡錶皮糊一點的可以時間長一點

10. 雞蛋打散倒入電餅鐺中，攤成蛋皮，切成絲，加入用鹽碼好擠幹水分的黃瓜絲及香油裹入餅中食用即可。

烹飪技巧

1，麪粉最好過篩一下，為什麼呢，因為發現攪拌好後有小顆粒。上圖我沒有過篩。2，鍋中塗一點油就可以了。3，麪糊稀一點，餅會比較薄的。4，菜的品種多樣，按個人口味而定。5，雞蛋攤得水平不佳，目前還沒摸索到最佳狀態。