自制鮮蝦生滾粥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
蝦仁 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
油 :適量
胡椒粉 :適量
生菜 :適量
主料
大米 :適量蝦仁 :適量
輔料
生薑 :適量料酒 :適量
鹽 :適量
油 :適量
胡椒粉 :適量
生菜 :適量
具體步驟
1. 大米淘淨後加適量鹽、油拌勻醃製半小時;
2. 鮮蝦剝出蝦仁抽出蝦線後用料酒、鹽、胡椒粉、薑絲醃上備用;
3. 鍋內加適量水燒開後倒入醃好的米,大火煮開,小火慢熬約一個小時即成粥底;
4. 轉大火煮滾粥底,加入蝦仁和生菜絲拌勻;
5. 再次煮開後加少量鹽調味即可。
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