蠔油鮮筍麪筋~多效護理如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蠔油鮮筍麪筋主要用到的食材是蠔油、筍還有面筋，蠔油的鮮香的滋味將整體的菜餚的味道送到了巔峯，筍的爽脆讓人吃了十分有滋味，麪筋具有飽腹的感覺，可以作為主食，而且製作十分簡單，非常適合懶人在晚上的時候當做夜宵呢，快來嚐嚐吧！

主料

小青菜 ：240
麪筋 ：75
幹香菇 ：20
春筍 ：200

輔料

油鹽 ：適量
雞精 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

準備食材

青菜取裏面的菜心洗淨後切開，油麪筋用清水泡軟後輕輕的擠出水分，筍去殼和去老根後切片，香菇用清水泡軟後洗淨用刀修成花樣

鍋內水開後倒入筍片煮開後撈起

另起鍋倒入清水水開後加入5克油，3克鹽

把菜心倒入燙至變色後撈起

另起鍋倒入25克油

油温7分熱倒入香菇和筍片煸炒出香味

再把油麪筋倒入加入少許開水和3克鹽

加入蠔油翻炒均勻

制入味後再把青菜加入，加入雞精翻炒均勻後熄火出鍋