橄欖油燜西葫蘆怎麼做-橄欖油燜西葫蘆的做法
- 熱菜
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食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
橄欖油燜西葫蘆的做法步驟
1、洋葱去皮切粒
2、西葫蘆削皮,切2釐米見方的塊兒
3、西紅柿去皮切塊兒
4、上火,鍋熱後加入橄欖油,倒入洋葱粒,炒至發黃,加入蒜末和白糖
5、加入西葫蘆翻炒幾下
6、加入番茄醬炒熟
7、加入西紅柿拌勻
8、加入調料,上蓋,小火煮10分鐘至西葫蘆煮熟。關火,燜至菜涼
9、菜涼後加入蒔蘿碎後盛盤
小竅門
這是一道傳統的土耳其涼菜,適合冷用,也可加熱至温熱。加不加薄荷粉主要看個人的口味。
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