什麼人適合吃山藥-乾的山藥片怎麼做才好吃

在日常生活中，我們常常用山藥煲湯喝，當然也適合炒着吃，或許還有人蒸着來吃。但不管哪種吃法，大家基本都是買的都是生的新鮮的山藥，就是那種含水分特別多的山藥。但其實，山藥除了這種市場上常見的，還有一種就是乾的山藥片。那麼幹的山藥片怎麼做才好吃?什麼人適合吃山藥?

一、乾的山藥片怎麼做才好吃

1.磨粉吃

幹山藥片能磨成粉以後再吃，如如果家裏有糖桂花，也可以適量放些，那樣會讓幹山藥片的口感更加誘人。

2.煮粥吃

幹山藥片能用來煮粥吃，粥煮好以後加少量枸杞和白糖調味即可。

3.煲湯喝

幹山藥片特別適合用來煲湯喝，再用它煲湯的時候，需要搭配適量的薏仁百合和紅棗。

二、什麼人適合吃山藥

1.氣血不好的人

山藥具有健脾益氣的作用,因此,多汗、反覆感冒的氣虛的人在秋冬季應該適度增加山藥的攝入量。可以把山藥炒食、蒸食、拔絲,也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

2.消化不良的人

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。

3.手腳發涼的女性

手腳冰涼與體質虛弱有密切關係,而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用,特別適合手腳發涼的人。

4.冬季進補的人

秋冬進補前吃點山藥,更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。

5.減肥的人

山藥的脂肪含量很低,同時富含可溶性膳食纖維,吸水後體積膨脹,容易增加人的飽腹感,對於控制食慾、瘦身減肥有很好的輔助作用。

以上就是小編對於乾的山藥片的一些吃法的整理，喜歡吃山藥的朋友們可以多多借鑑一下喔!而且乾的山藥片買回家比新鮮的山藥更加耐放，一些不想經常去菜市場買菜的可以在家多備一些乾的山藥片，平時煲煲湯放一些也是比較方便的。當然，山藥也有很多功效，適合很多人食用。