怎麼挑選好的鐵棍山藥-鐵棍山藥和淮山藥的區別是什麼

山藥是我們經常吃的一種食物，它含有許多營養素，可以補充蛋白質，鈣和維生素，鐵棍山藥是一種相對常見的山藥，那麼鐵棍山藥和淮山藥的區別是什麼？

一、鐵棍山藥和淮山藥的區別是什麼

鐵棍山藥和淮山藥沒有區別，淮山藥是鐵棍山藥的一種，就營養價值和口味而言，鐵棍山藥是最好的山藥，因此兩者沒有區別。近年來，隨着山藥的流行，鐵棍山藥也被人們認可，併成為禮品的最佳選擇。

二、怎麼挑選好的鐵棍山藥

1.看鐵棍山藥的根是否密密麻麻。對於我們來説，當我們購買山藥時，我們通常取決於山藥的好壞。如果山藥根太多，我們就不願意購買，因為它看起來不太好。我們現在正在談論的鐵棍山藥。鐵桿山藥的根部較密，可以找到更多的養分，更多的活力和更高的營養價值。

2.看鐵棒山藥的顏色像生鏽的鐵棒嗎？鐵棍山藥是因為他看起來像鐵棍，而顏色卻像生鏽的鐵棍，所以人們常稱他為鐵棍山藥，那麼這根鐵棍山藥會更加好。通常，當我們購買山藥時，我們喜歡購買較淺的顏色，因為它看起來更新鮮，但事實並非如此，顏色是可以分辨山藥是否新鮮的，因此，如果我們購買鐵棍山藥，則必須選擇看起來整體上像鐵根的深色紗線。這山藥會更好吃。

3.看兩根幾乎相同尺寸的鐵製山藥棒的輕重。就像購買柚子時，我們通常手裏拿着兩個相同大小的柚。看看哪一種較重，我們將選擇哪一種，因為較重的葡萄柚中含有的水分更多，而且會更美味，而較輕的葡萄柚中可能沒有水，吃了一口後，就不能再吃了，山藥也是如此，較重的水分包含更多的水分，並且相對較新鮮，因為水分不會蒸發。

我們都知道山藥具有很高的營養價值，不論是老人還是兒童，多吃山藥都有很好的營養作用。它可以為人體補充各種營養素，使身體更健康。正是因為山藥的營養價值很高，因此許多孝順的孩子會為年邁的父母或孩子買山藥吃，這是非常棒的，也建議大家多吃山藥。