香酥的煎黃瓜魚#多效護理如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

黃瓜魚做法很多，我也經常做，今天做的這道菜是煎黃瓜魚，採用煎的方式，把黃瓜魚煎的外焦裏嫩，口感香酥嫩滑，金黃的外表和白嫩的肉，口水控制不住的流啊。為了讓黃瓜魚更鮮香我放了較多的料酒，喜歡酒香的朋友也可以把料酒換成白酒，口味更棒哦。

主料

黃瓜魚 ：200

輔料

生薑 ：2片
白砂糖 ：1/3匙
孜然粉 ：3滴
鹽巴 ：0.8g
葱 ：1根
醬油 ：1/2匙
料酒 ：10
雞精 ：1
油 ：2勺

具體步驟

1.黃花魚洗淨去內臟，開背用生薑料酒鹽巴醃製

2.熱油鍋裏放入葱爆香

3.黃瓜魚吸乾水用粘米粉摸均

4.放入黃瓜魚煎

5.煎至兩面香脆，加入料酒白砂糖醬油

6.加入雞精孜然入微

7.放入葱末點綴

烹飪技巧

1、黃瓜魚要鹽巴料酒醃製一晚。