香脆的紅莧菜餡餅#多效護理如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅莧菜餡餅,皮薄餡厚，出鍋後香脆可口。紅莧菜質地較軟，口感軟糯。新鮮的莧菜經過高温烙後，就沒有了原來澀澀的味道。其製作方法簡單，按照下面的步驟，就算是菜鳥也能做出好味道。早餐吃膩了麪包大米粥的時候烙上幾個紅莧菜餡餅換換口味吧。

主料

麪粉 ：500
雞蛋 ：4個
紅辣椒 ：5
紅莧菜 ：750

輔料

葱 ：10
油 ：10ml
鹽 ：5

具體步驟

1.麪粉加水和成團,鬆弛10分鐘,揉勻備用。

2.紅莧菜洗淨。

3.把莧菜切碎。

4.葱、幹辣椒切末放入盆中，雞蛋備用。

5.加入花生油、鹽攪拌均勻，然後打入雞蛋(一次打一個，不能都打上，容易呈水狀)。

6.麪糰揪成小劑子。

7.按扁,擀成薄皮。

8.把餡和雞蛋攪拌均勻,放到皮上。

9.對摺。

10.用叉子把邊壓緊。

11.放入電餅鐺中。

12.上下火3分鐘,兩面呈金黃色。

13.餡餅做好了。。。。。。

烹飪技巧

1.脾胃虛寒者忌食；平素胃腸有寒氣的人不宜多食。2.放入生雞蛋時,一個加入和部分餡攪拌,用完,再加入一個,這樣比較好操作,雞蛋多也會更好吃。