美味豬肉芹菜餃子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

喜歡吃麪食的人想必也很喜歡吃餃子，而我們今天介紹的這道豬肉芹菜餃子的做法十分簡單，味道也是香濃無比。薄薄的餃子皮，煮熟之後輕輕的戳破，一下子就流出了美味的湯汁兒。吸上一口感覺美滋滋的，繼續吃裏面的豬肉和芹菜，真是美味啊。

主料

芹菜 ：適量
豬肉 ：500
普通麪粉 ：50
料酒 ：5
生抽 ：5
花椒粉 ：5

輔料

蠔油 ：適量
雞蛋 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
芝麻油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

麪粉加入230克水，攪拌均勻。

和成麪糰，蓋保鮮膜醒發30分鐘。

此時做餃子餡，葱切段，薑切片，豬肉切片。

姜葱肉片放入料理機，打碎。

放入調料攪拌。

順一個方向攪拌均勻。

自己種的芹菜備好。

8.洗淨芹菜，開水下鍋焯1分鐘，撈出過冷水，再撈出切段。

放入料理機打碎。

加入拌好的肉餡裏拌勻。

順一個方向攪拌均勻。

面醒好後，揉成長條，分割成大小均勻的面劑。

按扁。

擀成麪皮。

麪皮上放上肉餡。

包成餃子。

鍋中放入涼水加熱至沸騰，下餃子，順一個方向攪動，以免粘鍋底。

水開後點入少許涼水，再開後加蓋煮熟。

蘸食醬油、芝麻油和辣椒油的混合醬汁。