美味的牛肉芹菜餃子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天給大家介紹一個關於牛肉芹菜餃子的做法。平常真的是吃韭菜豬肉餡的餃子吃的太多了。所以就喜歡換着花樣的包各種餡料的餃子。今天介紹的這個牛肉芹菜餡的餃子，就特別的好吃。牛肉其實不會像豬肉那樣那麼的肥。再加上芹菜進去，特別的美味。

主料

牛肉 ：250g
芹菜 ：200g

輔料

麪粉 ：200g
雞精 ：適量
色拉油 ：適量
胡蘿蔔 ：50g
雞蛋 ：1個
食鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

將牛肉剁成末備用，將芹菜焯水備用；將芹菜切末，將胡蘿蔔切末，將葱薑蒜切末備用

準備一大碗，將芹菜胡蘿蔔牛肉葱薑蒜末倒入，打入一個雞蛋，加入鹽2克，料酒2克，色拉油20克，雞精1克，黑胡椒1克。用筷子朝一個方向攪拌3分鐘即可

將鹽用水融化，然後將水衝入麪粉中。用筷子攪成面絮，用手揉成三光的麪糰

將麪糰放在碗中，蓋上一塊乾淨的濕布，醒上20分鐘

在案板上撒上乾麪粉，將麪糰取出，放案板上揉搓成條，用刀切成每個8-10克左右的小劑子，將小劑子按扁，用擀麪杖擀成餃子皮備用

包餃子的方式有很多，就不説咯

水開鍋後放入餃子，煮20分鐘

餃子出鍋咯