酸爽的番茄燒魚塊#多效護理如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.46W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
生抽 :2勺
生粉 :2勺
雞精 :少許
姜 :適量
番茄 :1個
胡椒 :少許
蠔油 :少許
鹽 :1勺
料酒 :2勺
老抽 :1勺
醋 :2勺
豆瓣醬 :2勺
蒜 :適量
因為我家遠離海,所以我對魚總有着一種執着,在這其中,我又最喜歡番茄燒魚塊#多效護理這道菜了,又酸又辣的,超級開胃,而且,還不會掩蓋鮎魚的鮮美香甜。每次桌上有番茄燒魚塊#多效護理這道菜時,我都能多吃一碗飯,吃完之後,要不是因為肚子實在撐不下了,我肯定還能吃。
主料
鮎魚 :1條輔料
葱 :適量生抽 :2勺
生粉 :2勺
雞精 :少許
姜 :適量
番茄 :1個
胡椒 :少許
蠔油 :少許
鹽 :1勺
料酒 :2勺
老抽 :1勺
醋 :2勺
豆瓣醬 :2勺
蒜 :適量
具體步驟
1.鮎魚切塊取600克加入適量鹽 料酒 生抽 生粉抓勻醃製30分鐘左右
2.新鮮番茄洗淨切塊備用
3.醃好的魚塊下油鍋炸制焦黃瀝乾油
4.鍋中留底油加薑絲和豆瓣醬煸出香味
5.倒入炸好的魚塊加入適量清水,然後調入生抽和醋燒煮一會兒
6.下入番茄塊繼續燒一會兒
7.調入適量蠔油 胡椒 雞精 水澱粉燒至濃汁起鍋
8.裝盤灑葱花食用
如果是剛買回的魚,最好進冰箱冷凍一晚,這樣魚肉會變緊實一些,燒的時候不容易散碎,而且還能減輕魚的腥味。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/oq9wxv.html