酸甜的番茄菠蘿雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘

這道番茄菠蘿雞塊是一道吃在嘴裏口感特別好的美食，這道美食的味道十分有趣，吃在嘴裏是既有酸酸的感覺，又有甜甜的感覺，還帶有一股雞肉的香味，所以如果你家裏有人小孩子，我想她一定會特別喜歡吃這道番茄菠蘿雞塊的，所以快來學會吧。

主料

番茄 ：適量
菠蘿 ：適量
雞肉 ：適量

輔料

油鹽 ：適量
葱薑蒜 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

雞腿去骨，菠蘿切塊用淡鹽水泡20分鐘備用，雞肉切塊，葱薑蒜切片，芹菜斜切塊，雞塊放入鹽，葱薑蒜，料酒抓勻醃5分鐘

盆中放入幹澱粉和雞蛋攪拌無顆粒備用，放入醃好雞塊繼續醃10分鐘，準備碗汁，加入番茄沙司，白醋，糖和10克葱姜水攪勻，醃好雞塊用筷子夾岀來去掉葱薑蒜，鍋中放適量油，油熱下入雞塊劃散段生撈出

留一點底油煸炒番茄碗汁，煸炒冒小泡，下入雞塊和芹菜塊炒勻，在下入菠蘿塊快速炒勻裹上醬汁即可岀鍋裝盤

烹飪技巧

無