美味酸酸甜甜菠蘿鴨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

現在正是吃菠蘿的時候，所以我在家做了一道酸酸甜甜菠蘿鴨，酸酸甜甜的菠蘿，很受小朋友的歡迎，所以這道菜最後都被小朋友們吃完來了，而且這道菜做起來並不是很難，特別是只需要把菠蘿在最後的時候放進去煮一下就行了，連我這種不愛吃菠蘿的人都吃了。

主料

菠蘿 ：300
鴨子 ：500

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：2粒
生抽 ：30ml
生粉 ：10
清水 ：適量
姜 ：5片
葱 ：適量
白糖 ：1茶匙
油 ：10ml
老抽 ：10ml

具體步驟

1.市場上買來光鴨，洗淨砍件

2.薑切片

3.鍋燒開後加入少許油放入薑片爆香

4.把鴨子放入鍋內爆香

5.等到鴨肉兩面金黃後加入水

6.加入適量的生抽和老抽

7.加入少許的食鹽

8.加適量的白糖

9.蓋上蓋子煮上20分鐘

10.菠蘿去皮切成塊

11.20分鐘後再加入菠蘿煮上2分鐘

12.最後加入少許生粉水勾芡，就可以上碟了

烹飪技巧

菠蘿不能煮太長時間，會影響口感