酸酸甜甜外酥裏嫩 比肯德基的更好吃喲圖解-魔法雞塊 蘸上番茄醬

孩子非常喜歡吃肯德基的魔法雞塊兒，但是現在的食品安全令人擔憂。於是我就自己研究着做了這道魔法雞塊，孩子説比肯德基的更好吃，主要食材，雞胸肉，玉米，甜豆，將這三種攪打成泥，配上澱粉，雞蛋及各種調料，下鍋油炸即可。蘸上番茄醬，酸酸甜甜，外酥裏嫩。

主料

雞胸肉 ：800克
玉米甜豆 ：80克

輔料

玉米澱粉 ：30克
雞蛋 ：一個
食鹽 ：3克
雞精 ：5克
白糖 ：2克
現磨黑胡椒粉 ：1克

詳細步驟：

第一步

準備雞胸肉。

第二步

玉米，甜豆，澱粉，雞蛋。

第三步

雞胸肉洗乾淨切小塊，放進料理機攪成泥。

第四步

玉米甜豆用料理機打成泥。

第五步

將所有的材料放入盆中，倒一勺的食用油。

第六步

放鹽，雞精，白糖。

第七步

放入現磨的黑胡椒碎。

第八步

到50ml的水，順一個方向攪打上勁兒。

第九步

捏成肉餅。

第十步

鍋裏倒油，油温六成熱時放入雞肉餅，中小火炸至金黃。

第十一步

撈起肉餅瀝乾油。

第十二步

擺盤配上番茄醬。