在家也能吃到外酥裏嫩的肯德基炸雞腿圖解
- 美食做法
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外邊賣的炸雞腿雖然好吃,但是他們的油都是反覆用過很多遍的。我們想要吃不如自己在家學會做既健康又美味的炸雞腿,這樣做的炸雞腿不僅外殼酥脆,內裏的雞肉更是鮮嫩多汁。在家就能輕鬆做,學會了再也不用去外邊買啦。
主料
雞腿 :10個輔料
麪包糠 :600g澱粉 :2勺
麪粉 :3勺
孜然粉 :3g
雞蛋 :1個
胡椒粉 :2g
五香粉 :2g
姜 :3片
料酒 :3g
詳細步驟:
第一步
把雞腿洗乾淨,姜洗乾淨,加入水燒開,撇去浮沫,然後煮15分鐘
第二步
雞腿煮至八成熟時撈起來瀝乾水分
第三步
加鹽、料酒、胡椒粉、孜然粉、五香粉攪拌均勻,醃製2小時左右
第四步
準備麪粉、澱粉、雞蛋然後加少許水攪拌均勻,調成麪糊
第五步
把醃製好的雞腿加進去,均勻的裹上蛋糊
第六步
再均勻的拍上面包康後靜止一會,使麪包康完全被蛋糊粘住
第七步
鍋加熱倒油燒至六成熟時,下雞腿炸
第八步
炸到雞腿成金黃色就可以撈出來瀝油即可
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