![滷藕用粉藕還是脆藕]( "滷藕用粉藕還是脆藕")
- 脆藕。一般脆藕適合炒着吃，粉藕適合燉湯喝。滷藕最好是選擇比較脆的藕，粉藕雖然也可以滷，但滷出來的藕不如脆藕的口感。滷的過程中需要注意煮的時間，不宜煮得過長，煮的時間過長，藕口感會太軟爛，也會顏色過深。脆藕還常用來做涼拌脆藕。...
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![巧用藕渣做藕餅 巧用藕渣做藕餅怎麼做-巧用藕渣做藕餅的做法 nuc原汁機食譜]( "巧用藕渣做藕餅 巧用藕渣做藕餅怎麼做-巧用藕渣做藕餅的做法 nuc原汁機食譜")
- “榨完汁的藕渣腫麼辦？扔掉太可惜的，裏面可是慢慢的膳食纖維呢！今天推薦一招藕渣變身大法，稍稍加工藕渣就變身可口美食哦!”食材明細主料藕（5段）肉（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）葱（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧用藕渣做藕餅的做法步驟1、藕洗淨去皮2、藕放進原汁機榨汁，藕汁喝...
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![祕製滷藕怎麼做-祕製滷藕的做法]( "祕製滷藕怎麼做-祕製滷藕的做法")
- “過年的時候菜買的太多了，連續吃了好幾天還有一大段藕，換個花樣把它消滅掉，這可是下酒的好菜哦😁”食材明細主料藕（1000克）花生米（200克）雞蛋（6個）輔料滷肉料（1包）老抽（適量）乾紅椒（5個）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）祕製滷藕的做法步驟1、準備食材，藕去皮，雞蛋忘記拍了2、藕切片清洗...
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![滷鴨翅蓮藕怎麼做-滷鴨翅蓮藕的做法]( "滷鴨翅蓮藕怎麼做-滷鴨翅蓮藕的做法")
- 食材明細主料鴨翅（適量）蓮藕（適量）輔料八角（適量）幹辣椒（適量）香果（適量）香葉（適量）小茴香（適量）花椒（適量）桂皮（適量）滷水（半瓶）醬油（適量）鹽（適量）姜（適量）米酒（適量）冰糖（一塊）原味（口味）未知（難度）滷鴨翅蓮藕的做法步驟1、食材2、薑片3、放適量水，放鴨翅、薑片、米酒煮開4、洗去雜質5、蓮藕去皮切塊6、放...
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![青紅椒炒滷藕怎麼做-青紅椒炒滷藕的做法]( "青紅椒炒滷藕怎麼做-青紅椒炒滷藕的做法")
- 食材明細主料滷藕（一節）青椒（一個）紅椒（半個）輔料生薑（小塊）滷水（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青紅椒炒滷藕的做法步驟1、準備的食材。2、藕切片，青紅椒斜切成小塊。3、熱油爆香姜粒。4、倒入青紅椒翻炒。5、倒入藕片。6、翻炒均勻。7、加入少許的滷水調味。8、裝盤即可享...
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![煲湯用的蓮藕是什麼藕]( "煲湯用的蓮藕是什麼藕")
- 粉藕。蓮藕根據顏色和口感來分，主要分為兩種，一種是脆藕，一種就是粉藕。脆藕口感更脆，含有的澱粉含量較少，適合用來炒菜和做涼拌菜，粉藕澱粉含量高，容易煮軟，更適合用來熬粥或者做藕粉。辨別白藕和粉藕的方法很簡單，其中7孔是粉藕，9孔是脆藕。...
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![回味甜蜜的祕製滷藕怎麼做-回味甜蜜的祕製滷藕的做法]( "回味甜蜜的祕製滷藕怎麼做-回味甜蜜的祕製滷藕的做法")
- “湖北這個風水寶地人傑地靈、物產豐富；活躍飲食文化深深的感染着GODOFMERCY的味蕾。湖北菜簡稱鄂菜，已有2000多年的歷史。武漢九省通衢；飲食風俗是自然條件、民族遷徙和民族構成、歷史傳承、食俗交融等綜合作用的結果。湖北的飲食文化圈以武漢為中心，武漢人的口味也是極其開...
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![滷藕炒牛腱怎麼做-滷藕炒牛腱的做法]( "滷藕炒牛腱怎麼做-滷藕炒牛腱的做法")
- 食材明細主料滷藕（一節）滷牛腱（一塊）輔料生薑（小塊）青椒（一個）紅椒（半個）配料鹽（少許）滷水（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）滷藕炒牛腱的做法步驟1、準備的食材。2、藕和牛腱切片，青紅椒斜切成小塊。3、熱油爆香姜粒。4、倒入青紅椒給少許的鹽翻炒。5、倒入牛腱翻炒均勻。6、倒入...
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![好吃到爆！-滷藕片煮多久？手把手教你做滷藕片！清爽可口]( "好吃到爆！-滷藕片煮多久？手把手教你做滷藕片！清爽可口")
- 滷藕片煮多久?手把手教你做滷藕片！清爽可口，好吃到爆！藕從湖裏挖出來後洗乾淨後白白嫩嫩的十分好看，切片爆炒也是非常美味特別下飯，作為一個食材當然做法也是不只有爆炒這一種做法，滷藕片也是一種非常不錯的做法，那麼，滷藕片煮多久能熟?怎麼做好吃？下面小編就為大家詳細闡述一下吧...
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![滷肝燒蓮藕怎麼做-滷肝燒蓮藕的做法]( "滷肝燒蓮藕怎麼做-滷肝燒蓮藕的做法")
- “滷肝是超市裏賣的袋裝熟食，可以開袋即食，當然也可以二次加工成菜餚，於是就用滷肝和蓮藕搭配燒製，加了一塊胡蘿蔔配色。做完之後感覺，不加胡蘿蔔會更好，有點畫蛇添足。”食材明細主料滷肝（100克）蓮藕（300克）輔料胡蘿蔔（50克）葱（適量）姜（適量）調料油（10克）鹽（5克）白糖（2克）原味（口味）燒（工藝）十分鐘...
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![滷藕的做法 夏季涼菜必備——滷藕 滷藕怎麼做]( "滷藕的做法 夏季涼菜必備——滷藕 滷藕怎麼做")
- “做滷牛肉的時候還剩下不少的滷水，倒掉可惜了，順便用它做了這個滷藕，鹹香的味道全部滷進去了，現在正是夏季，很適合切片拼盤實用，再淋上一點芝麻油，那個味道別提有多美了！”食材明細主料藕（2-3節）輔料滷水（適量）配料芝麻油（適量）微辣（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷藕的做法步驟1、第一...
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![滷藕滷肉雞蛋如何做簡單又好吃]( "滷藕滷肉雞蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘主料雞蛋：適量輔料茴香籽：2勺具體步驟1.準備滷水材料：老滷水，花椒1勺，茴香籽2勺，八角2顆，乾紅辣椒6根，桂皮1根，香葉七八片，砂仁六七顆，冰糖1勺——除了利用老滷，每次滷都會添加新的香料，滷完再將香料們過濾，最後一步會...
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![滷味要用七孔藕還是九孔]( "滷味要用七孔藕還是九孔")
- 九孔蓮藕。蓮藕是蓮的地下莖，分有七孔蓮藕和九孔蓮藕，七孔蓮藕外表皮顏色是黃褐色的，水分少，口感軟糯可以煲湯。九孔蓮藕外表皮顏色偏銀白色，水分多，可以涼拌、滷製、清炒等。蓮藕它的生長區域主要是沼澤地，在中國蓮藕產量最大的是湖北地區。...
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![燉湯用七孔藕還是九孔藕]( "燉湯用七孔藕還是九孔藕")
- 七孔蓮藕。七孔蓮藕也叫紅花藕，因其外皮呈現褐色而得名。七孔藕切開後有七個大孔均勻分佈在蓮藕的外圈，七孔蓮藕藕節較短，藕徑較粗。七孔蓮藕澱粉含量較高，水分含量較少，口軟軟糯，因此適合長時間的燉煮，九孔蓮藕比較適合清炒，常見的做法有：涼拌蓮藕、酸辣藕丁。...
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![藕粉的作用]( "藕粉的作用")
- 蓮藕可以做出多種美味食物，藕粉就是其中之一。藕粉相信很多人都知道也吃過，它是一種常見美食，因味道香甜，口感軟糯，深受大家喜愛，可謂是老少皆宜。很多人喜歡吃藕粉，但基本對藕粉的作用瞭解的不多，今天就讓小編介紹一下它的作用、營養價值、適宜人羣以及食療方法吧。一、藕粉的作...
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![滷藕怎麼做-滷藕的做法]( "滷藕怎麼做-滷藕的做法")
- “突然翻到冰箱還有鵝翅鵝腿，孩子們喜歡滷菜，所以就做了。”食材明細主料鵝翅（適量）鵝腿（適量）輔料毛豆（適量）蓮藕（適量）豆泡（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）桂皮（適量）香葉（適量）香草（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷藕的做法步驟1、準備好你喜歡的食材，雞蛋提前煮...
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![煲湯用粉藕還是脆藕]( "煲湯用粉藕還是脆藕")
- 粉藕。蓮藕的品種較多，有七孔和九孔之分，七孔藕也叫做粉藕，體態偏長，肉質微紅，含有的澱粉較多，入口軟糯，比較適合煲湯、煮燉、蒸煮等,而九孔含有的水分較多，澱粉較少，比較適合涼拌、炒制。烹飪蓮藕的適合不宜使用鐵鍋，否則很容易氧化變黑。切好的蓮藕可以放入清水中浸泡，也可以防止...
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![五香滷藕片怎麼做-五香滷藕片的做法]( "五香滷藕片怎麼做-五香滷藕片的做法")
- “蓮藕是一款冬令進補的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血。同時還能利尿通便，幫助排泄體內的廢物和毒素。這次在做滷製品時，稍微改善了一下配料，加入豆腐乳和幹辣椒，味道就提上來了，以前從來不放辣椒，雖然也很香，但總感覺...
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![藕夾用粉藕還是脆藕比較好-粉藕和脆藕的區別]( "藕夾用粉藕還是脆藕比較好-粉藕和脆藕的區別")
- 很多人不光喜歡吃爆炒蓮藕，還有些人喜歡用藕來煨湯。以前小編以為，藕只有一種，選藕全憑運氣。沒想到有一次逛超市，突然發現藕也有不同，既有粉藕，也有脆藕。那麼各位讀者是否能夠準確表達出來粉藕和脆藕的區別?藕夾用粉藕還是脆藕比較好?粉藕和脆藕的區別1.看外觀長長細細的藕梢...
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![家常滷藕滷香菇如何做簡單又好吃]( "家常滷藕滷香菇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料香菇：適量藕：適量輔料老抽：適量料酒：適量白糖：適量香葉：適量八角：適量花椒：適量桂皮：適量紅椒：適量老滷汁：適量具體步驟1.將藕去皮洗淨切片,香菇洗淨劃口子容易入味。2.鍋內直接倒入老抽料酒加入放入八角香葉等配料...
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![香滷蓮藕怎麼做-香滷蓮藕的做法]( "香滷蓮藕怎麼做-香滷蓮藕的做法")
- 食材明細主料蓮藕（330克）輔料幹辣椒（適量）桂皮（適量）大料（適量）冰糖（適量）五香粉（適量）鹽（3小勺）醬油（1小碟半）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香滷蓮藕的做法步驟1、食材：蓮藕、幹辣椒、桂皮、大料、冰糖、五香粉。2、將蓮藕洗淨、去皮。3、放在案板上切成厚片。4、下入清水鍋中，加入幹...
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![自制滷蛋滷蓮藕如何做簡單又好吃]( "自制滷蛋滷蓮藕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘滷蛋擼蓮藕是一道很值得品嚐的滷菜，也是一款無法抗拒的美味佳餚吃到的人都讚不絕口呢，好吃得不要不要的吃到嘴裏有一種特別味道所需要的食材比較簡製作的時候只要多注意一點細節就可以製作出這一款美味可口...
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![蓮藕滷牛肉怎麼做-蓮藕滷牛肉的做法]( "蓮藕滷牛肉怎麼做-蓮藕滷牛肉的做法")
- “家裏還有十幾袋的雞蛋幹，本來想着滷一下給孩子們吃了，但是小寶有點發燒，又不能吃蛋製品，後來將雞蛋幹改成了蓮藕。感覺也是棒棒噠。”食材明細主料牛腱子（750克）蓮藕（1段）輔料蒜頭（1個）辣椒（1小把）醬油（半碗）細鹽（3小匙）白糖（1小匙）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮藕滷牛肉的做法步驟...
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![滷蓮藕怎麼做-滷蓮藕的做法]( "滷蓮藕怎麼做-滷蓮藕的做法")
- 食材明細主料蓮藕（1個）輔料滷水（適量）葱（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮滷水燒開後放入蓮藕，我的藕大把它切開了2、煮幾分鐘就可以了，煮時間長藕就不脆了3、煮好撈出切片4、盛滷水最上面的辣椒油拌勻5、辣辣的！脆脆的...
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![滷水蓮藕怎麼做-滷水蓮藕的做法]( "滷水蓮藕怎麼做-滷水蓮藕的做法")
- “孩子非常喜歡吃的滷水蓮藕，這次加了牛腩，營養更全面了，非常下飯，做法也很簡單，推薦大家嘗試。”食材明細主料新鮮蓮藕（480克）牛腩（450克）蒜頭（2瓣）葱白（2段）八角（1個）桂皮（2段）香葉（3片）小米椒（1/2個）輔料滷水汁（40克）冰糖（1小塊）其他（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷水蓮藕的做法步驟1、牛腩洗淨...
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味味甜
