番茄草魚湯——酸酸甜甜誘發你的食慾圖解

老爸昨天釣了幾條草魚，這麼新鮮的魚，就來煮個番茄魚湯吧，本來是想煮魚片湯的，但是沒有殺魚師傅的那個片魚片的技術，我媽給剁成了魚塊，那燉個番茄魚塊湯吧。番茄魚湯真的是我的心頭好，一點酸，一點鹹，魚肉鮮嫩，很開胃。

主料

草魚 ：一條
西紅柿 ：一個
金針菇 ：一把

輔料

姜 ：幾片
小葱 ：幾根
食用油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
醋 ：適量

詳細步驟：

第一步

草魚去鱗，洗淨，切塊，加入料酒、鹽、澱粉、姜，抓勻醃製十分鐘

第二步

西紅柿i洗淨切片

第三步

金針菇洗淨，去掉根部

第四步

熱鍋燒油，加入番茄

第五步

倒入適量水，大火煮開，中火繼續煮三分鐘

第六步

開蓋，轉小火，下薑片，下魚塊，然後轉中火，加半勺鹽，一湯匙醋，適量番茄醬，拌勻

第七步

魚肉煮白了之後，下金針菇

第八步

煮一分鐘，撒上葱段，關火

第九步

出鍋