甜品無油低卡酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

無油低卡酸奶蛋糕是一款比較美味的蛋糕，非常好吃，但是這個是一款平時作為零食吃的蛋糕，並不是一款生日蛋糕，外形特別漂亮，金黃色的，看上去就比較有食慾，愛吃的人趕緊動手來製作，吃起來味道甜甜的，很多人都喜歡這樣一款美食蛋糕，不會有膩的感覺

主料

酸奶 ：適量
玉米澱粉 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

雞蛋 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

蛋黃里加入5克細砂糖，用手動打蛋器打勻。

加入100克原味酸奶，攪拌均勻。

篩入23克低粉和11克玉米澱粉，用刮刀拌勻。

蛋清中地入幾滴檸檬汁，分三次加入25克細砂糖，用電動打蛋器打到濕性發泡即可。

取三分之一蛋清加入蛋黃糊，用翻拌的手法拌勻，再倒回蛋清中繼續翻拌均勻。此時烤箱預熱150度。

蛋糕胚倒入模具中，振出氣泡。

用一個深烤盤裝入三分之一的水，蛋糕胚放入烤盤中，用水浴法，在烤箱中下層烤焙蛋糕60分鐘。

烤了二十多分鐘的時候，蛋糕漲起來了。

烤到50分鐘的時候，為了給蛋糕上色，適當把温度調到165度（我的烤箱温度是偏低的）再烤15～20分鐘，（因為我的烤箱不容易上色，所以最好視蛋糕的顏色而定）

時間到，蛋糕新鮮出爐了，沒有裂，顏色也不錯，好香啊！