無油酸奶蛋糕（8寸）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

原味酸奶 ：200
雞蛋 ：4個

輔料

低粉 ：70
玉米澱粉 ：25
糖 ：45
檸檬汁 ：5

具體步驟

1. 把蛋黃和蛋白分離在兩個無油無水的盆裏。

2. 蛋黃加糖拌勻，加上酸奶攪拌無粒。

3. 把低粉和玉米澱粉加上攪拌無粉粒。

4. 烤箱下層加水，150度上下管預熱十分鐘。

5. 蛋白下鹽和檸檬汁打發有魚眼（我是開頭全部下齊的）下糖，再打到發白下糖。

6. 打好的蛋白分三次加入蛋漿裏，輕輕攪拌勻好。

7. 把蛋漿倒入8寸模具輕抖幾下，放入預熱烤箱，烤50分鐘。（我烤了60分鐘有些過了）