當前位置:味味甜 >

關於七星伴月之糖人月餅的餐飲百科

糖人月餅的做法 七星伴月之糖人月餅 糖人月餅怎麼做
  • 糖人月餅的做法 七星伴月之糖人月餅 糖人月餅怎麼做

  • “中秋節快到了,做幾個糖人(糖尿病人的愛稱)能吃的月餅,品味清淡,有點點的鹹鮮,少油、無糖很適合糖人食用。”食材明細主料麪粉(500克)輔料雞蛋(2個)洋葱(0.5個)黑木耳(少許)香菇(少許)黃花菜(少許)土豆(1個)黑芝麻(少許)配料鹽(少許)生抽(少許)甜麪醬(少許)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖人月餅...
  • 25292
冰皮奶黃月餅的做法 月餅季之冰皮奶黃月餅 冰皮奶黃月餅怎麼做
  • 冰皮奶黃月餅的做法 月餅季之冰皮奶黃月餅 冰皮奶黃月餅怎麼做

  • “冰皮月餅年年必做,女兒最愛。這次花樣做得繁瑣一點,變着花樣追美內餡材料正好是50克的模具10個的量;餅皮材料是12個的量。但做彩色花樣費料,做10個也正好”食材明細主料糯米粉(45克)澄面(25克)粘米粉(35克)椰子粉(15克)糖粉(40克)玉米油(20克)牛奶(185克)輔料白砂糖(25克)奶粉(20克)吉士粉(20...
  • 17099
七星伴月蛋羹怎麼做-七星伴月蛋羹的做法
  • 七星伴月蛋羹怎麼做-七星伴月蛋羹的做法

  • “今天在市場豆腐坊看到剛做出來的嫩豆腐,回家給孩子做個蛋羹吧,做的時候突發奇想,換個模樣,七星伴月蛋羹誕生了,孩子們吃得好開心!雞蛋和豆腐應該是老少皆宜的好食品。”食材明細主料雞蛋(4只)豆腐(200克)輔料生抽(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)七星伴月蛋羹的做法...
  • 9133
好利來月餅為什麼會成為人麼口中的月餅之王呢?
  • 好利來月餅為什麼會成為人麼口中的月餅之王呢?

  • 好利來月餅,大家應該耳熟能詳了。好利來是做蛋糕起家的,後來隨着市場需求的不斷地擴大,才有了月餅。好利來之所以有名,就是因為好利來在製作的過程中,一直保持着無添加、無色素、原滋原味的製作工藝。那麼,好利來月餅到底為什麼會成為人麼口中的月餅之王呢?是有什麼堵獨門絕技嗎...
  • 21682
教你做廣式月餅之五仁月餅
  • 教你做廣式月餅之五仁月餅

  • 月餅是中秋佳節的傳統糕點,在中秋節那一天吃月餅,寓意着全家團團圓圓,有美好團圓的象徵。以前月餅的種類比較單一,後來慢慢飲食文化的發展,月餅的種類也多了起來,有冰月餅、雪月餅等等。但是説到傳統工藝的月餅,自然就是蘇式月餅和廣式月餅了。廣式月餅是廣東地區比較有特色的一...
  • 4477
正月初七廣東人吃什麼
  • 正月初七廣東人吃什麼

  • 油角、連山湯餈、糖環、龍江煎堆、蛋散、珂仔煎等。廣東在中國的南方地區,正月初七的飲食習慣還保留着傳統的南方特色。廣東人在正月初七這一天會角、連山湯餈、糖環、龍江煎堆等等,這些美食都寓意着吉祥美滿以及對新年美好生活的嚮往,是對新生活美好的祝願。...
  • 9444
正月初七人們吃什麼
  • 正月初七人們吃什麼

  • 1、吃人七菜:即七種蔬菜加黃豆麪製成,寓意在新的一年裏能夠大豐收。2、吃麪條:許多地方在正月初七這天吃麪條,寓意大人和小孩兒能夠平安順遂。3、撈魚生:在南方的一些地區,還有撈生魚的習俗,寓意新的一年可以步步高昇。4、玉米麪粥:春節期間吃的太油膩了,再切一盤小菜,解一下油膩5...
  • 24368
懶人版星巴克月餅如何做簡單又好吃
  • 懶人版星巴克月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100巧克力醬:100棗泥:30輔料色拉油:30具體步驟1.月餅皮(低筋麪粉100克、巧克力醬100克、色拉油30克)拌勻成團即可2.30克棗泥,包入一粒蜜棗滾圓3.30克餅皮面團,包入月餅餡4.因為這個餅皮很柔軟,很容易就包...
  • 9046
月餅之豆沙餡的做法 月餅之—豆沙餡 月餅之豆沙餡怎麼做
  • 月餅之豆沙餡的做法 月餅之—豆沙餡 月餅之豆沙餡怎麼做

  • “洗豆沙是非常傳統的方法,炒出來都豆沙細膩口感好,看似複雜其實也很容易,大家不妨試試,外面賣的豆沙真是沒辦法吃,簡直就是吃澱粉疙瘩,裏面添加不少的澱粉,還是自己動手做吧,味道真的非常不錯”食材明細主料紅豆赤豆(500克)花生油(200克)白砂糖(180克)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...
  • 21047
南瓜糖人月餅怎麼做-南瓜糖人月餅的做法
  • 南瓜糖人月餅怎麼做-南瓜糖人月餅的做法

  • “中秋節月餅,高油高糖高脂,糖人不能多吃,麻麻是糖人,一般的月餅都不吃,就試做了南瓜皮、未加糖的月餅,試吃後,口感還是不錯嘀。”食材明細主料麪粉(150克)南瓜(50克)紅小豆(150克)紅芸豆(50克)紅棗(15粒)白芝麻仁(30克)輔料酵母粉(3克)大米粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜糖人月...
  • 16722
老人也可以吃圖解-無糖月餅
  • 老人也可以吃圖解-無糖月餅

  • 中秋節肯定必不可少的就是中秋月餅,作為中華特色食物,是非常受大家歡迎的,一到中秋節各大商場和超市就上架各式各樣的月餅,但是月餅為了口味好,大多偏油偏甜,今天來做一個無糖的月餅,適合老人吃,很健康哦,一起來看一下吧主料低筋粉:500g生油:1400g麥芽糖醇液:3700g鮮雞蛋黃:1000g無糖...
  • 30635
月餅之—熬黃金糖漿怎麼做-月餅之—熬黃金糖漿的做法
  • 月餅之—熬黃金糖漿怎麼做-月餅之—熬黃金糖漿的做法

  • “做廣式月餅糖漿是少不了的,那麼就從熬糖漿開始吧!”食材明細主料砂糖(400克)檸檬汁(47克,或純米白醋)輔料水(200克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)月餅之—熬黃金糖漿的做法步驟1、白砂糖、水、檸檬汁或純米白醋倒入不鏽鋼厚底鍋2、中小火加熱攪拌糖完全融化3、等到燒沸騰起...
  • 27437
團圓七星月餅如何做簡單又好吃
  • 團圓七星月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘七星月餅顧名思義就是餡料裏的鹹蛋黃有7顆,月餅象徵着團圓和睦,是在中秋節是必須要吃的食物,這次就是我自己做月餅,月餅是用鹹蛋黃、蓮蓉做成的,剛出爐的月餅咬一口那是皮薄餡多、軟糯可口十分美味,我家人都很...
  • 28442
混糖月餅怎麼做-混糖月餅的做法
  • 混糖月餅怎麼做-混糖月餅的做法

  • “有這麼一款月餅,不帶餡料,但是卻非常好吃。前幾天朋友給帶了一些,吃完了,非常想念那個味道。就查看包裝上的名稱,混糖月餅,在網上一搜果然有做法。於是馬上來自制。我減量做的,發現做少了,沒等回油就被搶光了,這幾塊還是從老公的手裏搶回來的,不然連拍照的都沒有了。”食材明細主...
  • 32575
黑糖月餅怎麼做-黑糖月餅的做法
  • 黑糖月餅怎麼做-黑糖月餅的做法

  • “今年的網紅月餅有很多,其中我蠻喜歡的一款就是黑糖廣式月餅。烤的時候真的是滿屋子飄香啊。黑糖的味道很濃郁。比普通廣式月餅更香。內餡我用的是自己炒的紅蓮蓉,結合起來,完美。”食材明細主料中筋麪粉(130g)黑糖糖漿(95g)花生油(40g)梘水(3g)輔料鹹蛋黃(8個)紅蓮蓉(480g)其他(口味)烘...
  • 28991
月餅的做法 無月餅不中秋之月餅 月餅怎麼做
  • 月餅的做法 無月餅不中秋之月餅 月餅怎麼做

  • “前幾天去超市,看到月餅就己經上市了,還真是趕早呀,剛好媽媽也過來幫我暑假帶小孩子,媽媽一直都喜歡吃月餅,但是年紀大了,也不敢讓她吃太甜的,怕三高,剛好家裏什麼都有,那就自己動手做一些健康少油少糖的月餅吧。”食材明細主料低粉(190G)吉士粉(10G)輔料月餅糖漿(150G)色拉油(50G)梘水(2G...
  • 10562
值得期待的月餅新品種-星巴克月餅
  • 值得期待的月餅新品種-星巴克月餅

  • 中秋節馬上就要到了,又到了一年一度要吃月餅的時候。市面上有各種品牌的月餅,口味也有很多,每個人都有自己喜歡吃的月餅口味,對月餅也有一定的瞭解。那大家知道星巴克月餅嗎?眾所周知,星巴克是一家做咖啡的,但是你知道嗎?星巴克裏面也有月餅哦!星巴克月餅,值得期待的月餅新品種...
  • 9665
月餅的功效有哪些-中秋美食之月餅
  • 月餅的功效有哪些-中秋美食之月餅

  • 月餅,是中秋美食之一,家家户户在中秋時都一定會吃上月餅。月餅還是中國傳統名吃。因為它甜度高,口感酥而不碎,不但吃來氣口感獨特,還有很強的飽腹感,因此,還深受甜食達人的喜愛,那麼大家對月餅又有多少了解呢?下面為大家介紹一下月餅的營養價值和分類。一、營養功效月餅內餡多采...
  • 13234
美味七星月餅如何做簡單又好吃
  • 美味七星月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘七星月餅。月餅是中秋節的必備食物,即使是自己不吃,逢年過節的也要送給親朋好友當作禮物,在月餅中銷量最好、並且最好吃的就是我們今天做的這款蛋黃蓮蓉餡的月餅。這款七星月餅是因為加了7個蛋黃在裏面。不...
  • 21507
糖五仁月餅的做法 記憶中的紅糖五仁月餅 糖五仁月餅怎麼做
  • 糖五仁月餅的做法 記憶中的紅糖五仁月餅 糖五仁月餅怎麼做

  • “臨近中秋,婆婆説讓我給她做月餅,指定要五仁月餅,正好家裏有紅糖粉,結合了家裏的堅果,做了這款紅糖五仁月餅。婆婆看到餡料的時候説有點像她記憶中的五仁月餅,回油後吃了告訴我,就是這個味,她曾經念念不忘的五仁月餅。配方可以做23-24個50克月餅”食材明細主料轉化糖漿(140克)中筋...
  • 14236
芝麻白糖月餅的做法 家鄉的月餅--芝麻白糖月餅 芝麻白糖月餅怎麼做
  • 芝麻白糖月餅的做法 家鄉的月餅--芝麻白糖月餅 芝麻白糖月餅怎麼做

  • “今天回媽媽家裏啦,媽媽給我烙了家鄉的月餅,有小時候的記憶,有小時候的味道,酥脆香甜,這就是我愛吃的家鄉的月餅。”食材明細主料芝麻(一斤)麪粉(2斤)輔料白糖(200克)酵母(5克)雞蛋(兩個)甜味(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻白糖月餅的做法步驟1、把酵母粉放到一個大一點的碗裏,加入不...
  • 23076
八寶健康月餅的做法 八寶健康月餅——糖人吃不停 八寶健康月餅怎麼做
  • 八寶健康月餅的做法 八寶健康月餅——糖人吃不停 八寶健康月餅怎麼做

  • “媽媽有糖尿病,她稱自己是個糖人兒,呵呵。每年中秋節,月餅買了不少,媽媽都不能吃。今年為媽媽做八寶健康月餅,無糖又健康,讓和媽媽同樣的糖人在中秋節也能吃到美味月餅哦!”食材明細主料綠豆(30克)紅小豆(30克)百合(10克)蓮子(10克)黑芝麻(10克)薏米(10克)花生(15克)枸杞(10克)輔料土豆(200克)配...
  • 14242
紅糖桃仁月餅的做法 紅(混)糖桃仁月餅 紅糖桃仁月餅怎麼做
  • 紅糖桃仁月餅的做法 紅(混)糖桃仁月餅 紅糖桃仁月餅怎麼做

  • “父母是正宗的山西人,愛吃混糖月餅。從小,就記得每到八月十五,媽媽總會提前買好面,糖,油。騎車帶着我去打月餅。那個時候打月餅的人很多,要排好久的隊伍。經常到月餅出爐,稍微放涼後,已經天黑了。在我們把月餅放在筐子裏擺整齊後,媽媽騎着自行車帶着我,我坐在自行車前面,後面的車座...
  • 8052
南瓜餡月餅的做法 月圓之日月餅飄香——南瓜餡月餅 南瓜餡月餅怎麼做
  • 南瓜餡月餅的做法 月圓之日月餅飄香——南瓜餡月餅 南瓜餡月餅怎麼做

  • “中秋節,中國的傳統節日之一,傳説是為了紀念嫦娥奔月。八月是秋季的第二個月,所以為中秋,古為仲秋,八月十五這一天月亮為滿月,象徵團圓,所以中秋節又為團圓節。這一天全家人團聚在一起,品嚐着各種不同的美味月餅,喝着千杯不醉美酒,共賞天上一輪明月,這大概就是人間最大的幸福吧!秋雁...
  • 14541
月餅糖漿怎麼做-月餅糖漿的做法
  • 月餅糖漿怎麼做-月餅糖漿的做法

  • “糖漿,兩天後才可食用,味道才好”食材明細主料砂糖(200g)水(500g)輔料橘子(一個(或者檸檬))甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)月餅糖漿的做法步驟1、砂糖2、放在火上煮開,小火,成金黃色,放上檸檬或者橘子一個3、晾涼後,裝瓶放兩天,即可用...
  • 11964
專題