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關於沙姜鳳爪的最正宗做法的餐飲百科

沙姜鳳爪怎麼做-沙姜鳳爪的做法
  • 沙姜鳳爪怎麼做-沙姜鳳爪的做法

  • “記得《職人吹水》星星師傅做的沙姜鳳爪,想起都想吃,還好,以前回國買了一大包沙姜粉,用上了,不過,還是説明一下,用新鮮的沙姜做最好,找不到新鮮的,用粉也行。”食材明細主料鳳爪(約450克)浸泡調料精鹽(2小匙)湯汁調料沙姜粉(2小匙)精鹽(2小匙)魚露(2小匙)胡椒粉(1/2小匙)冰糖(5克)生薑(5~8片)蘸汁...
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老壇泡椒鳳爪的做法 心藍手製私房菜【正宗老壇泡椒鳳爪】——近朱者赤近墨者黑 老壇泡椒鳳爪怎麼做
正月裏大產量的小菜 泡椒鳳爪怎麼做-泡椒鳳爪的做法 【泡椒鳳爪】---
  • 正月裏大產量的小菜 泡椒鳳爪怎麼做-泡椒鳳爪的做法 【泡椒鳳爪】---

  • “正月裏和妹妹們相聚的那段日子,要説吃得最多的小菜,那就是泡椒鳳爪,這樣的大陶瓷缸做了四次。一天三頓桌子上幾乎都有它,有時候晚上大家一起喝酒,那更是少不了。不逛街的日子,就常常三姐妹擠在一個沙發上,眼睛看電視、嘴裏聊家常,手上吃泡爪。以前我做這個小菜的時候,都是純粹的...
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長沙最正宗的日本料理有哪些
  • 長沙最正宗的日本料理有哪些

  • 説到日本料理,很多人都知道這是日本本土美食的代表。現在隨着世界一體化進程的加快和各國文化交流的加快,也導致了飲食文化的相互傳播,日本料理傳入中國後,與中國傳統的食品生產有很大的不同。很多人也很想嚐嚐味道,這也為我們的加盟商提供了加入日本料理的機會。長沙最正宗的...
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金沙雞翅鳳爪的做法 金沙雞翅鳳爪──“魚兒廚房”私房菜 金沙雞翅鳳爪怎麼做
  • 金沙雞翅鳳爪的做法 金沙雞翅鳳爪──“魚兒廚房”私房菜 金沙雞翅鳳爪怎麼做

  • “雞翅鳳爪的邂逅,堪比手足情深,也可稱為第二次握手,無論如何,相遇在金沙之中,想説不甜蜜很難啊。金沙雞翅鳳爪,充分保留翅中、雞爪、鹹鴨蛋黃的精髓,用青檸檬去腥,適量鹽提味,至於味道嘛……”食材明細主料雞翅中(適量)雞爪(適量)鹹鴨蛋(5個)輔料青檸檬(2個)鹽(適量)植物油(適量)薄荷葉(少許)鹹...
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薑辣鳳爪怎麼做-薑辣鳳爪的做法
  • 薑辣鳳爪怎麼做-薑辣鳳爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(800g)生薑(適量)乾紅辣椒(適量)輔料鹽(適量)老抽(適量)料酒(1匙)八角(2個)肉桂(1塊)香菜(1把)雞精(適量)中辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)薑辣鳳爪的做法步驟1、雞爪切掉指甲,切半後水洗乾淨。2、雞爪淖水,水中加入鹽,料酒,薑片、八角桂皮,去腥味。淖熟淖透大約5分鐘。3、熱鍋熱...
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沙茶木耳鳳爪煲怎麼做-沙茶木耳鳳爪煲的做法
  • 沙茶木耳鳳爪煲怎麼做-沙茶木耳鳳爪煲的做法

  • “沙茶醬配合木耳鳳爪,木耳簡直是味道絕了,讓人直接吃完木耳才想起吃鳳爪。”食材明細主料鳳爪(700g)木耳(150g)輔料薑片(4片)蒜(適量)葱白(適量)葱段(適量)配料沙茶醬(3份)南乳(1/2份)蠔油(1份)花生油(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沙茶木耳鳳爪煲的做法步驟1、幹木耳發好洗淨待用,葱...
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檸檬仔姜鳳爪怎麼做-檸檬仔姜鳳爪的做法
  • 檸檬仔姜鳳爪怎麼做-檸檬仔姜鳳爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)檸檬(適量)仔姜(適量)輔料洋葱(適量)剁辣椒(適量)紅油(適量)生抽(適量)香醋(適量)大蒜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)檸檬仔姜鳳爪的做法步驟1、材料如下。2、雞爪煮15分鐘,水沸撇去浮沫。3、斬件。4、材料切成如下。5、放入仔姜。6、放入蒜末。7、放入洋葱...
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正宗韓式煎沙蔘怎麼做-正宗韓式煎沙蔘的做法
  • 正宗韓式煎沙蔘怎麼做-正宗韓式煎沙蔘的做法

  • “【韓式煎沙蔘】男人在外面打拼不容易作為他的女人,在家也要多多的為他着想有的時候就這麼一道菜也許就能讓他的身體健康好多!沙蔘固本,對身體是非常好的食材煎沙蔘的做法是比較傳統,也是非常經典的加油吧!小媳婦們!”食材明細主料沙蔘(300g)輔料大葱末(1大勺)醬油(1大勺)辣椒醬(2大...
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老薑鳳爪怎麼做好吃
  • 老薑鳳爪怎麼做好吃

  • 小夥伴知道什麼是鳳爪嗎?其實鳳爪就是我們平時看見的雞爪。雞爪以前都是沒人吃的食物,但是不知道從什麼時候開始,雞爪開始被越來越多的人喜歡。烹調好的雞爪味道好,有嚼勁,可以當做下酒菜,也可以作為一種休閒小零食,都是非常不錯的。而且雞爪有膠原蛋白,還沒有脂肪,吃了不會發胖,因...
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正宗紅燒雞爪怎麼做-正宗紅燒雞爪的做法
  • 正宗紅燒雞爪怎麼做-正宗紅燒雞爪的做法

  • “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質和膠原蛋白,多吃能增強免疫力、軟化血管,同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪(400g)輔料紅辣椒(5個(小))姜(適量)八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)正宗紅燒雞爪的做法步驟1、把雞爪化冰洗淨...
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教你最正宗的滷雞爪做法!-滷雞爪怎麼吃好吃
  • 教你最正宗的滷雞爪做法!-滷雞爪怎麼吃好吃

  • 很多人都喜歡在追劇或者嘮嗑的時候啃雞爪來消磨時間,可以説是非常享受生活的,雞爪的種類也有很多,比如泡椒雞爪,滷雞爪,醬香雞爪等等都是咱們生活中比較受歡迎的,雞爪的做法也非常簡單,那麼滷雞爪怎麼吃好吃呢?下面給大家介紹一下滷雞爪的簡單做法哦。一、滷雞爪怎麼吃好吃,教你最...
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正宗的野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃
  • 正宗的野山椒泡鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:6-8個輔料花椒:適量泡椒:適量具體步驟鳳爪剪去趾尖。切成兩半。水煮沸後,放入鳳爪放入乾花椒和料酒。煮10分鐘。撈出鳳爪。過冷水洗淨油分,瀝乾。密封罐中放入鳳爪,倒入泡椒水。加白醋,鹽。封存,一天一...
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這種做法最正宗-四川泡椒鳳爪怎麼做
  • 這種做法最正宗-四川泡椒鳳爪怎麼做

  • 泡椒鳳爪是我們生活中常見的一種美食,不僅酸辣爽口,肉也是非常的鮮香。對食慾不振的人羣還有着開胃生津的功效。小編每次去超市裏都會買好幾大包,常常都是被辣的掉眼淚。但説到正宗的泡椒鳳爪,那還是四川的最為經典,大家一起來學習它的做法吧。一、四川泡椒鳳爪的做法材料:鳳爪...
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自己做的沙姜鳳爪如何做簡單又好吃
  • 自己做的沙姜鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鳳爪:適量沙姜:適量輔料檸檬:適量九層塔:適量魚露:適量花雕酒:適量冰糖:適量水:適量具體步驟1.鳳爪洗淨,放入電壓力鍋加水和檸檬片壓10分鐘2.解壓後用清水漂洗鳳爪,然後將鳳爪放入加有檸檬的冰水裏浸泡降温3.魚露、...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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什錦燴鳳爪的做法 【什錦燴鳳爪】—最愛幹鍋 什錦燴鳳爪怎麼做
  • 什錦燴鳳爪的做法 【什錦燴鳳爪】—最愛幹鍋 什錦燴鳳爪怎麼做

  • “茶樹菇,豆筋,鳳爪,雪豆都是我最愛!這次就把它們來個大相會,呵呵~~用砂鍋燒到幹鍋,真是美味極了!”食材明細主料鳳爪(500克)茶樹菇(400克)輔料豆筋(300克)芸豆(200克)配料老抽(適量)花椒(15顆)幹海椒(5個)郫縣豆瓣(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)小葱(適量)蒜(適量)五香(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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沙鍋當歸紅棗鳳爪怎麼做-沙鍋當歸紅棗鳳爪的做法
  • 沙鍋當歸紅棗鳳爪怎麼做-沙鍋當歸紅棗鳳爪的做法

  • “深秋與初冬之際,可以用一些較補的材料來做藥膳,不過本人熱底,當歸不宜放太多,兩三片有些許味道足夠。”食材明細主料鳳爪(10只)紅棗(5粒)當歸(3片)杞籽(1撮)姜(2片)輔料精鹽(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)沙鍋當歸紅棗鳳爪的做法步驟1、紅棗杞籽洗淨,紅棗開半去核,放當歸3片,上述...
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泡椒鳳爪的做法 追劇最佳零食泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 追劇最佳零食泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做

  • “追劇的時候總是習慣嘴裏邊可以吃點東西,吃薯片和瓜子都太乾了,還是一起來啃雞爪吧,我做的這個配方不是很辣的哪一種,所以大家都可以嘗試一下做來吃。”食材明細主料雞爪(500克)泡椒(1罐)花椒(20粒)薑片(3片)輔料鹽(15克)糖(40克)白醋(50毫升)水(150毫升)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)泡椒...
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美味沙姜鳳爪如何做簡單又好吃
  • 美味沙姜鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:12個輔料沙姜:適量檸檬:適量九層塔:少許魚露:適量花雕酒:少許冰糖:少量水:適量具體步驟1.鳳爪洗淨,放入電壓力鍋加水和檸檬片壓10分鐘。2.解壓後用清水漂洗鳳爪,然後將鳳爪放入加有檸檬的冰水裏浸泡降温。3.魚...
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{虎皮鳳爪} 虎皮鳳爪怎麼做-虎皮鳳爪的做法 最是那一抹葱油香——
  • {虎皮鳳爪} 虎皮鳳爪怎麼做-虎皮鳳爪的做法 最是那一抹葱油香——

  • “粵式早茶裏,每次必點的便是鳳爪和榴蓮酥~生活的這座城還沒有早茶的氛圍,饞蟲一犯,索性挽起袖子自己做,好大快朵頤!~哈哈方子是參考“愛美的家”的,依據自己的口味稍稍做了些改變,很美味,同樣喜歡鳳爪的朋友們,值得一試哇~~~(食材不會説謊,味覺不會背叛)”食材明細主料雞爪(適量)輔料...
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沙姜八爪魚怎麼做-沙姜八爪魚的做法
  • 沙姜八爪魚怎麼做-沙姜八爪魚的做法

  • 食材明細主料八爪魚(適量)輔料沙姜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)沙姜八爪魚的做法步驟1、八爪魚洗淨切好,傻沙姜切粒。2、少許葱段。3、鍋裏熱油倒入八爪魚,沙姜大火翻炒均勻。4、炒至微紅加入鹽,料酒,醬油,糖翻炒均勻入味...
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鳳爪怎麼做-鳳爪的做法
  • 鳳爪怎麼做-鳳爪的做法

  • “很好吃又簡單的鳳爪分享給大家”食材明細主料雞爪(500g)輔料草果(兩顆)八角(少許)小辣椒(4根)蒜頭(3倍辣椒的量)糖(少許)老抽(少許)生抽(少許)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鳳爪的做法步驟1、先準備好配料2、鳳爪3、將配料洗乾淨切好備用4、用一鍋水放入薑片,等水開了,放入雞爪,煮8分...
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沙姜雞爪的做法 沙姜雞爪—自動烹飪鍋食譜 沙姜雞爪怎麼做
  • 沙姜雞爪的做法 沙姜雞爪—自動烹飪鍋食譜 沙姜雞爪怎麼做

  • “這一道經典的沙姜雞爪終於出爐啦,爽口鮮香,回味無窮哦!”食材明細主料雞爪(500克)沙姜(150克)黨蔘(2克)葱(3段)水量(1000+500毫升)枸杞(8粒)輔料鹽(20克)當歸(3克)姜(4片)其他(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)沙姜雞爪的做法步驟1、雞爪用白醋水浸泡1小時,剪去爪尖,沙姜去皮切薄片;2、鍋內加1000毫...
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番茄沙司蒸鳳爪怎麼做-番茄沙司蒸鳳爪的做法
  • 番茄沙司蒸鳳爪怎麼做-番茄沙司蒸鳳爪的做法

  • 食材明細主料鳳爪(適量)老薑(適量)大蒜(7-8瓣)輔料生抽(3勺)番茄沙司(約半瓶)郫縣豆瓣醬(少許)黃酒(2勺)鹽巴(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)番茄沙司蒸鳳爪的做法步驟1、把雞爪切段,切越小越容易入味,瀝乾水分,切好老薑絲,拍好大蒜隨意切一下,只是醃製味道用的,依次在碗裏放入黃酒2勺,鹽...
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