自己做的沙姜鳳爪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

鳳爪 ：適量
沙姜 ：適量

輔料

檸檬 ：適量
九層塔 ：適量
魚露 ：適量
花雕酒 ：適量
冰糖 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1. 鳳爪洗淨，放入電壓力鍋加水和檸檬片壓10分鐘

2. 解壓後用清水漂洗鳳爪，然後將鳳爪放入加有檸檬的冰水裏浸泡降温

3. 魚露、花雕、水按1：1：2的比例調好

4. 將鳳爪從冰水中撈出瀝乾水分，加入滷水然後放冰箱保鮮層醃半天即可食用

烹飪技巧

借鑑了醉雞和泰式鳳爪的做法,結果非常的成功。閒話少説,入正題。