宿州幹鍋雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肉《剁小塊》 ：一隻雞
洋葱《切成塊》 ：1個

輔料

鹽 ：半勺
味精 ：一勺
黃酒 ：三勺
生抽 ：兩勺
老抽 ：一勺半
豆瓣醬 ：兩勺
葱《切成段》 ：兩顆大葱
姜《切成片》 ：半塊
大料 ：少放一點
整辣椒 ：一兩

具體步驟

1. 把鍋燒熱到入小半鍋水，水燒開把剁好的雞塊倒入水中，15秒即可撈出，然後在用涼水把雞塊洗洗，洗涼了

2. 然後再把鍋燒乾，到入色拉油，把豆瓣醬倒進去炒幾秒，然後把雞塊倒進去再炒，把切好的葱姜還有大料都放進去炒然後到入生抽和老抽，到水進去小火燜10分鐘。

3. 雞燒好把他倒入大盤中，然後把準備好的辣椒都放在雞肉上面，然後把鍋燒乾到入色拉油《多倒一點》油一定要很熱然後倒在辣椒上面。

4. 現在我們把準備好的洋葱在鍋裏小炒一下再倒入雞肉上。

5. 好了一道完美的宿州幹鍋雞就做好了。

烹飪技巧

這道菜其實也很簡單，只要你按照我做的做一下，就會做出一道很好吃的宿州幹鍋雞。