烤羊排肉怎麼做-烤羊排肉的做法

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤羊排肉的做法步驟

• 1、羊排肉清洗乾淨後，用清水泡一個小時。

• 2、鍋中放水，倒入羊肉，放入姜、料酒焯水。

• 3、撈起後用温水洗去表面的浮沫，瀝乾水分。

• 4、起鍋熱油，炒香姜塊。

• 5、羊肉倒入鍋中翻炒。

• 6、炒至水分收幹，表面微黃。

• 7、轉入高壓鍋，放入鹽和胡椒粉。

• 8、倒入熱開水，蓋蓋開大火，上氣後煮10分鐘，再轉小火燉煮十分鐘即可。

• 9、時間到，已經軟綿脱骨了。

• 10、夾出一部分羊排肉。

• 11、倒入醬油。

• 12、撒入燒烤料，翻拌均勻放置一會兒，可以更好的入味。

• 13、空氣炸鍋內放入姜葱蒜墊底。

• 14、把羊排肉放入空氣炸鍋內，180度烤十分鐘。

• 15、時間到，成色還不錯。

• 16、翻個面，180度再繼續烤十分鐘即可。

• 17、成品。外香裏嫩，真的不要太香了😍