安徽宿州大年三十晚上吃什麼

餃子、炸魚塊、臘腸、餛飩、酒釀圓子。宿州一般會選用蝦來作為大年三十晚上的餃子餡。炸魚塊，一般會選用新鮮的鯉魚，切成小塊，放在油鍋中炸至酥脆撈出。在臘月初八的時候，家家户户都會進行灌腸，在三十晚上食用。用糯米制作而成的圓子，裏面包着瓜子、花生仁等。