快來看看各個地區的大年三十飯菜吧-大年三十上午吃什麼飯

大年三十是閤家團聚的時候，是一家人團團圓圓的時刻。一般來説，大年三十是吃年夜飯的時候，奔波了一年，就只是為了一年到頭的大年三十年夜飯。大家都知道大年三十要吃年夜飯，可以大年三十上午吃什麼飯，大家可能就不知道了，畢竟所有的飯菜都為晚上的年夜飯做準備。今天，小編就為大家介紹一些大年三十上午吃什麼飯?

大年三十上午吃什麼飯

1.北京吃春餅

北京地區的人會吃春餅，感覺有點像我們吃的煎餅卷菜，需要韭黃、粉絲、菠菜炒一下，然後加在春餅裏。春餅吃起來也很講究包，從頭吃到尾，叫“有頭有尾”。

2.上海吃八寶飯

八寶飯象徵着一家人團團圓圓,每一種食材都有特殊的意義，所以也是上海地區部分家庭的常備的菜。

3.東北地區吃殺豬菜

在過年的時候，殺豬是很普通的事情。辛苦了一年，自然會想吃一些肉來犒勞自己，而東北人過年必定包含雞、魚、排骨和肘子，少了任何一件都不叫過年。在大年三十一般會吃殺豬菜，殺豬菜並不是字面意義，而是以凍好的肥豬肉為主，加上東北特有的酸菜、血腸一起燉，是每次過年必吃的菜品。

4.河南地區吃餃子

在河南人的大年三十里，餃子絕對佔據很重要的一個地位，過年不能沒有餃子。每到大年三十，各家勤勞的女主人從上午開始剁餡、擀皮忙活起來。餃子餡也很豐富，個個餃子都很大隻，這一天包的餃子不光是上午吃，在大年初一早上也會吃餃子。

5.湖北地區吃“三全”“三糕”“三丸”

湖北人大年三十吃的飯很講究，這些講究的飯菜就是“三全”、“三糕”、“三丸”。三全就是雞鴨魚，三糕就是魚糕肉糕羊糕，三丸就是魚丸肉丸藕丸，有了這九樣菜，才算是過年，才是一家人完完整整過了一個好年。

6.湖南地區吃年糕

在南方過年，都會吃年糕。湖南也是吃年糕的，與我們平常見到的辣年糕和甜年糕不一樣，湖南大年三十吃的年糕是鹹的，加入了蝦米、臘肉丁、芋頭丁等各種食材，然後與辣椒豆豉一起，入鍋翻炒，才是湖南人最正宗的年糕。

7.甘肅糟肉

糟肉，應該叫腐乳扣肉，是甘肅家庭常吃的一道菜，也會在大年三十吃。糟肉是用腐乳，帶皮豬五花做成的，做法非常簡單，但是要做出好味道卻是不簡單。做出來的糟肉有輕微的香氣，肉質綿軟，不會覺得膩，是一道很美味的菜品。

8.四川酥肉

酥肉真的是過年家庭的必備菜，不僅是在四川地區，在某些地區也有吃酥肉的習慣。排骨切成小塊後，先炸後蒸，外焦裏嫩。 酥肉尤其是在剛出鍋的時候，可以不加佐料，原味正好，有一種説不出的鮮美感覺，吃一口酥肉，才感覺過年了。

大年三十上午吃什麼飯，你都瞭解了嗎？另外，廣東在大年三十的時候會吃盆菜，在大年三十的時候，一個家族齊上陣，做出一桌子的盆菜，共同慶祝新年的到來。大年三十一過，便是新年了。