#暖心#草莓慕斯蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
糖 :70
卡士酸奶 :250
吉列丁片 :4片
鮮奶油 :250
主料
草莓 :300糖 :70
卡士酸奶 :250
吉列丁片 :4片
鮮奶油 :250
輔料
夾層海綿蛋糕 :兩片具體步驟
1.草莓洗淨加適量糖,蓋好保鮮膜放冷藏一晚上。
2.取出草莓用料理機攪拌並過濾掉草莓籽。
3.放鍋上煮幾分鐘去青味,放到温熱加入用冷水泡軟的吉利丁片,攪拌勻。
4.加入室温的酸奶拌勻。(太冷加進去容易讓吉利丁凝固。)
5.加入打發到六去成的鮮奶油(就是變濃稠剛出現紋路的時候)
6.模具放入提前烤制好的蛋糕片,倒入一半慕斯糊,放冰箱冷凍一會再拿出放另一片蛋糕,再倒入慕斯。放冰箱冷藏過夜。取出裝飾。
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