菲力牛排怎麼做-菲力牛排的做法

“烤箱烤牛排不僅無煙衞生,而且速度更快更安全。因此,很多西餐店都是這樣做的。那麼,牛排烤箱烤多久能熟?牛排烤箱怎麼烤?
菲力牛排”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菲力牛排的做法步驟

• 1、烤盤鋪一層錫紙，取出300g菲力，用廚房紙巾擦乾表層血水後置於烤盤正中心。

• 2、在牛排的正反兩面刷8g橄欖油，正反撒1/2t蒙特利牛排調料。

• 3、打開烤箱，開啟電源，選擇“智能菜單-肉類-牛排”模式及烘焙屬性，待烤箱提示預熱結束，將烤盤放入烤箱烘烤即可。

小竅門

1、牛排儘量選擇菲力牛排，口感更好。可做牛排的材料除菲力外，還有西冷、肉眼、上腦等部位。菲力在國內的普及率及認可度較高。品級較好牛肉不需要複雜的醃漬調味，注重原料的本味。
2、買回的菲力一般為凍品。烘烤刷油前要解凍至常温，並將解凍時析出的血水擦乾。
3、烤好的牛排，可搭配黑椒汁等醬汁食用。配菜可選擇土豆條、意麪、烤西紅柿、西蘭花、蘆筍等。