家常草莓慕斯蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
白砂糖 :18
吉利丁片 :5
牛奶 :50ml
蛋黃 :1個
玉米粉 :3
草莓 :適量
主料
淡奶油 :90ml白砂糖 :18
吉利丁片 :5
牛奶 :50ml
蛋黃 :1個
輔料
海綿蛋糕 :2片玉米粉 :3
草莓 :適量
具體步驟
1.蛋黃一個,加砂糖18克
2.加玉米粉3克
3.牛奶50克
4.加吉利丁片5克隔水加熱並攪打至吉利丁熔化
5.淡奶油90克
6.坐冰水裏打發
7.分三次拌入蛋黃液中
8.海綿蛋糕切成兩片
9.草莓洗淨切開
10.放一片海綿蛋糕入模,放好草莓
11.倒一層慕斯液,再放一層草莓,放入冰箱4小時後吃
12.就是海綿蛋糕硬了點,其它都不錯
13.很快就沒了
海綿蛋糕沒做好,下回還是做戚風吧!
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