小醬黃瓜怎麼做-小醬黃瓜的做法
- 小菜
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“製作簡單,清口”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
小醬黃瓜的做法步驟
1、黃瓜洗淨後晾乾
2、晾乾後放入盆中抹上鹽
3、放入葱片,薑片,辣椒
4、放入紅糖
5、加入醬油和白醋
6、倒入白酒
7、拌勻後,蓋上蓋子
8、四十八小時後,即可食用
小竅門
醬黃瓜鹽要多放,不怕多,醬油、紅糖也要稍多一些,白醋、白酒適量,葱姜三五片即可,辣椒以個人口味用量。醬黃瓜醃製好後切成小塊,是喝粥的好伴侶。
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