步步登糕的做法 年夜飯佳晏主食——步步登糕 步步登糕怎麼做
- 糕點
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“此款千層糕寓意深遠,象徵着即將來臨新的一年吉祥如意、蒸蒸日上、步步登高。它細膩潔白、暄軟甜香、椰味濃郁,是一款步入家庭的高品位美味主食,為年夜佳晏添香增色。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
步步登糕的做法步驟
- 1、將麪粉、水、糖、酵母和成麪糰,反覆柔面至光滑性餳之。
- 2、將餳好的麪糰擀成薄片,切成方形將其重疊,並在每層之間撒均勻的椰子粉。上撒青紅絲碎。
3、將千層糕放入小籠屜中再餳到一倍大,涼水入蒸鍋,大火燒開蒸制20分鐘即可。
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